Владислав ТОЛСТОВ Прочитано в 2018 г. Выпуск 208 Юнис Теймурханлы «Записки отельера» Автор с труднопроизносимым именем Юнис Теймурханлы управляет российскими отелями знаменитой гостиничной сети «Гельвеция», и «Записки отельера» - уже вторая книга о том, как устроен и как выглядит изнутри гостиничный бизнес. Для нас гостиница – это место, где можно остановиться на пару дней. Для людей, которые управляют ими как бизнесом – один из сложнейших по своему устройству секторов современной экономики услуг. Масса, просто масса интереснейших сведений. Что номера с раздельными кроватями (так называемые «твины») пользуются дурной славой у самих отельеров, там нередко селятся супружеские пары на грани развода. Что кровать для гостиницы проектируется и проверяется как новый суперлайнер, потому что должна не развалиться даже если на ней, бывали такие случаи, прыгает компания немецких бизнесменов, отмечая успешную сделку. Что самый дорогой элемент любого гостиничного номера – это туалет и душевая, в
Неочевидные бестселлеры: книги, от которых трудно оторваться
21 июля 201821 июл 2018
308
3 мин