Заметки на полях

Каждый раз, когда появляется новая нейросеть, возникает один и тот же вопрос: какие профессии исчезнут? Одни говорят, что программисты. Другие — дизайнеры, бухгалтеры, переводчики, журналисты. Кажется, что искусственный интеллект постепенно научится делать почти все. Но есть одна сфера, без которой не сможет существовать даже самый совершенный ИИ. Любую нейросеть можно выключить, остановить дата-центры, отключить интернет, но есть вещь, без которой человечество не сможет прожить даже несколько дней...

По итогам 2025 года российский вылов этой рыбы превысил 2 млн тонн. Это крупнейший промысловый вид в стране и один из самых массовых объектов рыболовства в мире. На минтай приходится около 40% всего российского вылова водных биоресурсов, а Россия уже много лет остается мировым лидером по его добыче. При этом еще 70 лет назад мало кто мог предположить, что именно эта рыба станет настоящим символом отечественного рыболовства. История минтая в России началась задолго до строительства больших рыболовецких судов...

Если хочется тишины, свежего воздуха и настоящей перезагрузки, ферма «Бунин ручей» в Подмосковье может стать именно тем местом, куда захочется сбежать хотя бы на пару дней. Здесь нет городского шума, бесконечных уведомлений и спешки. Только леса, поля, берег реки Нары, уютные домики и ощущение, будто время течёт медленнее. А ещё — альпаки, пятнистые олени, конные прогулки и атмосферные завтраки с видом на природу. «Бунин ручей» — это не просто ферма, а целая маленькая вселенная спокойствия. Сюда...

Когда говорят о фермерстве, многие представляют привычные грядки с картошкой и помидорами. Но Настя Вейшторт и Сережа Пасичник решили пойти другим путем — выращивать необычные, полезные и по-настоящему вкусные продукты, которых тогда почти невозможно было найти в магазинах. Так появился проект «О.Батат» — две фермы в Ростове-на-Дону и Ростовской области, где сегодня выращивают десятки видов овощей, зелени и даже цветов. «Батат отражает все, что нам близко: уникальность, вкус, пользу. В магазинах...