zmievskie

Когда в дом приходят гости, мы становимся другими Вы замечали, что в гости мы готовим так, будто к нам едет гастрокритик с мишленовской звездой, а дома можем спокойно ужинать гречкой с чем угодно? Я ловлю себя на этом постоянно...

Я все еще встречаю людей, которые уверены, что диета и нормальная еда несовместимы. Что вечером обязательно должно быть что-то пресное, холодное и без вкуса. Я когда-то тоже так думал, пока не понял одну вещь...

Чем старше становишься, тем яснее понимаешь одну простую вещь. Настоящая свобода это не бесконечный выбор доставок и ресторанов. Настоящая свобода это открыть холодильник в любой день недели и понять, что ты справишься...

Я стоял в магазине с упаковкой готового супа в руках и ловил себя на знакомой мысли. Вроде все аккуратно упаковано, обещают натуральный вкус, цена выглядит адекватной. Мозг тут же подкидывает аргумент: зачем тратить время, если можно просто разогреть и поесть...

Фарш - это продукт, за который редко кто готов заступаться. Его покупают молча, готовят быстро. И почти никогда не выкладывают с гордостью. Про фарш не говорят «я давно мечтал приготовить», про него говорят «что-то надо было сделать на ужин»...

Полезное, которое я покупаю, но не ем Иногда достаточно просто открыть кухонный шкаф, чтобы понять, как много решений в нашей еде принято не из желания, а из правильности. Эти продукты покупаются с серьезным лицом, будто ты подписываешь контракт со своим будущим здоровьем...

Зимой я всегда ловлю себя на одной и той же мысли. Нам продают витамины в банках, иммунитет в капсулах и энергию в порошке, но почему то забывают про самое простое. Про чай. Не пакетик на бегу, а нормальный, горячий, с запахом фруктов, специй и меда...

Раньше я был уверен, что ненавижу готовку из за того, что она отнимает слишком много времени. Мне казалось, что если бы все делалось быстрее, проблем бы не было. Но правда оказалась неприятнее. Меня бесило не время...

Маркетинговый ход, в который мы верим без вопросов Я перестал выбирать продукты по акциям не потому что стал богаче или внезапно просветлел. А потому что в какой то момент понял: акции это один из самых гениальных маркетинговых ходов в истории ритейла...

Красный борщ это блюдо, из-за которого люди могут спорить серьезнее, чем из-за политики и футбола. Я не шучу. Скажи в компании «я варю борщ правильно» и через минуту у тебя уже пять экспертов и одна бабушка, чей рецепт единственно верный...

Признаюсь честно, раньше я относился к специям как к формальности. Ну есть и есть. Посолил, поперчил, готово. А потом я однажды приготовил одну и ту же курицу тремя разными способами, меняя только специи...

Иногда мне кажется, что пасту специально сделали сложной. В интернете она всегда идеальная, с правильным сыром, правильной кастрюлей и правильным настроением. А если настроения нет? Если ты пришёл домой...