Варим Жарим, рецепты

Всем привет! Что приготовить, чтобы меню было разнообразным и не сильно затратным? Мы решили упростить эту задачу и сделали подборку рецептов бюджетных блюд на день для всей семьи. А вы знали, что в Древней Руси перловку могли позволить себе только царские особы? И ещё перловку называют "Кашей красоты". Это объясняется тем, что крупа включает в себя лизин (аминокислоту), который играет одну из главных ролей в процессе выработки коллагена. Гороховый суп с копченостями наверное один из самых сытных...

Всем привет! Гороховый суп с копченостями наверное один из самых сытных и согревающих зимних супов, ароматный и очень вкусный! Горох берем дробленый (то есть половинками), промываем несколько раз, заливаем ~600 мл чистой холодной водой (соотношение гороха к воде 1:3) и оставляем на 1-2 часа для замачивания. Важно: 1. Дробленый (колотый) горох замачивается быстрее, чем цельный. 2. Использовать для замачивания холодную чистую воду - если взять тёплую, то горох закиснет. После замачивания слить воду и промыть горох...

Всем привет! Сегодня готовим мясо с грибами на сковороде. Мясо получается нежным, а грибной соус идеально подходит к любому гарниру: будет вкусно и с гречкой, и с макаронами, и с рисом. И, конечно же, с картофельным пюре. Грибы очистить и нарезать крупными кусочками: можно разрезать пополам или на четвертинки. В сковороду налить немного растительного масла и выложить нарезанные грибы. Жарить грибы до тех пор, пока не выпарится вся влага и грибы не уменьшатся вдвое. СОВЕТ: Не старайтесь добиться золотистой корочки у грибов – они пересушатся и будут невкусными...

Всем привет! Хотите приготовить легкие и вкусные салаты без майонеза? Ловите рецепты! Необычный, но очень вкусный и полезный корейский салат с крабовыми палочками, сладким перцем и огурцами. Салат из свежей капусты с маринованными огурчиками и зеленым горошком - отличный гарнир к мясу, курице или рыбе. СОВЕТ: дайте салату настояться перед подачей...

Всем привет! Сегодня мы готовим невероятно вкусный пирог со сливами в духовке. Песочное тесто на сливочном масле - мягкое и рассыпчатое, сливы придают пирогу сочность и необыкновенный вкус. Готовьте вместе с нами! (Форма у меня диаметром 22 см) ✔ Тесто: ✔ Начинка: Сливы разрезать на две части и удалить косточки. Половинки слив нарезать на небольшие кубики. К нарезанным сливам добавить ванильный сахар и кукурузный крахмал, аккуратно перемешать. В миску разбить 2 яйца, добавить к ним соль и сахар, слегка взбить миксером или венчиком...

Всем привет! Каждый день нам приходится задумываться о том, чем накормить семью. При этом хочется, чтобы меню было разнообразным и не сильно затратным. Мы решили упростить эту задачу и сделали подборку рецептов вкусных блюд из простых продуктов на день! Наваристый, вкусный суп с фрикадельками и ленивой домашней лапшой на скорую руку. ✔ Для фрикаделек: ✔ Для домашней лапши: Для приготовления супа: Готовить прессованный минтай очень просто: разморозить в камере холодильника (наполовину, чтобы легче было нарезать на кусочки), нарезать на порции, а потом поступать, как обычно с рыбой...

Всем привет! Осень - это время, когда особенно хочется тепла и уюта. Самое время заварить вкусный чай и собрать за столом всю семью. Мы подготовили для вас подборку рецептов пирогов на все случаи жизни - для быстрого завтрака, десерта после ужина, для праздников и будней. Ароматный Кофейный пирог готовится без хлопот из доступного набора продуктов, а получается необыкновенно вкусным - легким и нежным! (Размер моей формы 24 см) У меня пирог с форелью, но если вы решите испечь этот пирог с белой рыбой типа трески или сайды - это тоже будет хорошо...

Всем привет! Сегодня я расскажу, как мы маринуем огурчики Пикули – это особый способ маринования, который делает огурчики невероятно вкусными и хрустящими. Они отлично подойдут и на праздничный стол, и как закуска к мясу или гарниру, для салатов, для бургеров и хотдога. Огурцы нарезаем на кружочки толщиной 4-5 мм. Добавляем 2 ст.л. соли и аккуратно перемешиваем. Оставляем примерно на 1 час при комнатной температуре, пусть огурцы выделят сок. Затем сок с огурцов сливаем, огурцы уже достаточно просолились...

Всем привет! Наверное, у каждой хозяйки есть в запасе несколько таких «простецких» рецептов, которые выручают, когда гости на пороге, а также отлично подойдут для ежедневного меню. Ведь не зря говорят, что чем проще, тем вкуснее! Специи, соусы, разные масла, уксусы и лимонный сок мы не считаем основными ингредиентами. Салат Днестр получается свежим, сочным, в меру сытным и ароматным, а готовится буквально за 5 минут. Капусту помыть и нарезать, высыпать в миску. Очистить колбасу от оболочки и нарезать соломкой, добавить к капусте...

Всем привет! Готовим сегодня вкусные, сытные и аппетитные ленивые вареники из картошки. Это простое и экономное решение, чтобы быстро и вкусно накормить семью. ✔ Для картофельного теста: ✔ Для заправки: Пюре для приготовления вареников можно сварить специально или использовать уже готовое, оставшееся после ужина. Пока варится картофель, подготовим заправку. Нарезаем грудинку (сало, бекон) на небольшие кусочки. Мелким кубиком режем лук. В сковороду наливаем немного растительного масла, обжариваем грудинку и лук до золотистого цвета...

Всем привет! Что приготовить из фарша? Из фарша можно быстро и без особых хлопот приготовить и вкусный ужин, и настоящее праздничное блюдо. Делюсь с вами интересными идеями - пробуйте и выбирайте. Ароматная тушенная картошка с луком, морковью и болгарским перцем в сочетании с нежнейшими котлетами. Блюдо самодостаточное и полноценное – два в одном – и основное, и гарнир. ✔ Для котлет: ✔ Для овощной подушки: Штрули – это отличный вариант полноценного ужина! Такое блюдо точно накормит большую семью или компанию...

Всем привет! Друзья, предлагаю приготовить куриные отбивные из филе бедра в панировке. Отбивные получаются с нежным хрустом, очень сочными и вкусными. Подаём их с любимым гарниром. Отбивные можно готовить из филе грудки или филе бедра, как у меня. Курочка получается сочной внутри и с хрустящей корочкой снаружи - это безумно вкусно. Для начала с куриных бедер убираем кожу, лишний жир и вырезаем косточки. Можно филе разрезать на небольшие части или сделать большие отбивные, это уже как вам нравится...