Питание по диагнозу: рецепты и советы

📌 Картошка может быть полезной - вот секрет! Секрет в одном простом шаге: дайте варёной или запечённой картошке остыть. После этого в ней образуется резистентный  (устойчивый)  крахмал - «умная» клетчатка, которая: ✔не переваривается в верхних отделах ЖКТ, а доходит до кишечника и кормит полезные бактерии (например, бифидобактерии и лактобациллы); ✔ помогает контролировать уровень сахара в крови - это особенно ценно при склонности к инсулинорезистентности; ✔ дарит длительное чувство сытости - проще контролировать аппетит. Важно: учитывайте индивидуальные особенности организма! Так что не спешите отказываться от картошки - просто дайте ей остыть. Ваш организм скажет спасибо! 🥔✨