ZimZi_cook

Вчера мой муж решил приготовить очередной рецепт из своей книги рецептов.  Название - "Яичница Акурчача". Прочитав названия ингредиентов, мы поняли, что это что-то кавказское. Очень заинтересовало название "Акурчача". Поискав в интернете, выяснила, что это абхазская яичница.  В состав блюда входят: - 5 яиц - кислый сыр 100 г (мы брали сербскую брынзу) - лук 1 шт - грецкие орехи 50 г - 2 зубчика чеснока - свежие мята и кинза (по 2 веточки) ...

В этой статье хотелось бы поделиться некоторой информацией об одном из любимейших мною овощей. Свекла - один из полезных овощей.  Её история началась ещё до нашей эры в странах Востока. Но использовали свеклу, как лекарственное растение, а в пищу употребляли только листья.  Сами корнеплоды распробовали уже в арабских халифатах. Оттуда она перекочевала в Европу, в частности, в Грецию, где не оценили данный продукт и присвоили ему значение неурядиц и раздора.  А вот в Риме сразу стали уважать свеклу, употребляя как корнеплоды, так и листья...

Все ингредиенты взяты из расчета на тортик на 4 порции. Печенье и масло измельчают в блендере. Можно и в ручную (печенье в крошку, затем добавить масло и перетереть), но на блендере гораздо удобнее. Выкладываем получившуюся крошку в блюдо, спрессовываем и формируем нужную нам форму торта...

Все ингредиенты смешиваем. Делаем длинную колбаску. Нарезаем на кусочки. Выкладываем эти кусочки на противень. Ставим духовку на 160 градусов. Выпекаем 15 минут. Пробуйте и приятного аппетита!

Куриную печень перемалываем в блендере или мясорубке. Добавляем туда яйца, муку, лук, соль, перец по вкусу и тщательно всë измельчаем. Консистенция будет похожа на сметану. Разогреваем сковороду, слегка смазываем растительным маслом и начинаем выпекать блинчики. Блинчики будут хорошо отставать от сковородки, поэтому их приготовить не составит труда даже тем, кто с блинами не дружит) Когда блины будут готовы, делаем помазку...

Наливаем в кастрюлю воду, чистим картофель, режем его на кубики и отправляем в кастрюлю (у меня это кастрюля 2 л). Морковь и лук чистим и режем на кубики. На сковороду наливает немного масла и обжариваем овощи для создания приятного аромата и вкуса супу. Затем смесь добавляем к картофелю. Хлеб режем на кубики и отправляем в духовку подсушиваться...

Из листов лаваша вырезаем кружочки и поджариваем их на сухой сковороде до хруста. У меня получилось около 15 таких кружочков, 2 из которых пошли на посыпку сверху. Крем готовится, по типу заварного. Для этого 500 мл молока ставим на медленный огонь подогреваться. Туда же добавляем сахар. В отдельной посуде смешиваем яйца, крахмал, ванилин и оставшиеся 200 мл молока. Хорошо перемешиваем венчиком и оставляем до растворения крахмала...

Эти вафли я готовлю, сидя на грудном вскармливании. Для тех, кто следит за фигурой и придерживается правильного питания, думаю, тоже зайдет. Я все ингредиенты складывала в блендер. Так тесто получилось быстрее и однороднее. Если нет блендера, можно взбить яйца, соль и разрыхлитель в пышную пену. Банан размять вилкой и добавить в готовую ранее смесь, а затем всыпать муку и тщательно перемешать...

Какая нужна кукуруза? Для того, чтобы приготовить попкорн нужно выбрать правильный сорт кукурузы. Обычно это кукуруза с мелкими зернами. Можно спросить в магазине, там подскажут какой сорт подойдет для приготовления попкорна. Я брала засушенный початок (от него легче отделять зернышки). О самом приготовлении. Подготавливаем зерна кукурузы. Берем сковороду, кладем в нее кокосовое масло (можно брать любое, но я люблю кокосовое, на вкус это не влияет). Разогреваем сковороду. Как только масло прогреется, бросаем в него зерна и накрываем крышкой...

Понадобится: Куриный фарш 0,5 кг Яйцо 1 шт Сыр 30 г Мука 2 ст.л. Зелень Соль по вкусу Приготовление: Смешиваем фарш, яйцо и сыр. Добавляем зелень, муку и соль. Формируем шарики и укладываем на противень...

Понадобится: 200 г клубники 15 г желатина 1/2 ст.молока Приготовление: Клубнику промываем и перемалываем блендером в пюре. В молоко добавляем желатин и даем ему набухнуть. Разогреваем молоко с желатином на медленном огне, не давая закипеть...

Понадобится: -Творог обезжиренный 300 г -Крахмал кукурузный 2 ст.л. -Сахар 2 ст.л. -Лимон 1 шт Растительное масло 1 ст.л. -Яйца 3 шт -Ванилин щепотка Взбиваем яйца с сахаром. Творог перетираем блендером. В яичную смесь добавляем крахмал, ванилин и сок лимона...