Люблю крапиву в начале мая! Или "Нори по-русски". Солим первый урожай с дачи - весеннюю зелень
Будьте осторожны, соленая крапива вызывает зависимость! Кто распробовал, кладут ее и в суп, и в яичницу и на вторые блюда, и на бутерброд!
Рецепт засолки очень простой. Я поделюсь им в этой статье, а также расскажу, почему назвала соленую крапиву "Нори по-русски". Как засолить крапиву? 1. Собирать лучше всего весеннюю крапиву, или отросшие после скашивания молодые верхушки.
Я беру несколько верхних листочков, примерно 7 см от верхушки. Сразу собираю начисто - без посторонних травинок, без грязи...