Здорово живем

Руководство от профессионального нутрициолога. Вы когда-нибудь смотрели на результаты анализов и замирали, увидев стрелочку вверх напротив слова «Холестерин»? Вы не одиноки. Это один из самых распространенных запросов в кабинетах врачей и нутрициологов...

Когда мы заходим в магазин, нас окружают сотни упаковок — яркие, гладкие, с обещаниями «натуральности», «полезности» и «без ГМО». Но зачастую самое важное спрятано не на лицевой стороне, а на обороте — в мелком шрифте, в таблице состава и пищевой ценности...

Когда мы покупаем продукты в магазине, первое, на что часто обращаем внимание — это дата на упаковке. Надписи вроде «годен до», «лучше употребить до» или просто «срок годности» кажутся чёткими и однозначными: если дата прошла — продукт нельзя есть...

Не все пищевые добавки с пометкой «Е» вредны — многие абсолютно безопасны и даже полезны (например, витамины E300–E321). Однако некоторые добавки действительно стоит ограничивать или избегать, особенно...

Сегодня поговорим о кашах. В мире, где ритм жизни ускоряется с каждым днём, а выбор продуктов становится всё более разнообразным — от ультраобработанных снеков до экзотических суперфудов, — простая каша по-прежнему остаётся одним из самых надёжных и проверенных временем источников энергии и здоровья...