Завод Finist — эксперты в оборудовании для общепита

Витрины — один из ключевых видов торгового оборудования. Сегодня заглянем в историю этих изделий. Читайте статью о том, как появились витрины, почему, при чем тут малярия и кто такие «ледяные короли». Слово «витрина» появилось во французском языке. «Vitre» означает «стекло». Первые витрины на смену прилавкам появились в XVII веке в Англии, а потом распространились в страны Западной Европы и Северной Америки. Этому способствовало развитие массового производства стекла. Сначала витрины представляли из себя большую открытую коробку только с фронтальным стеклом и открытой задней стенкой и верхом...

Сладости и выпечка — это тот товар, мимо которого сложно пройти и детям, и взрослым. Особенно, когда он красиво выложен, хорошо освещен и просматривается. Состояние стекла в витрине играет ключевую роль. Неудивительно, что одна из самых частых жалоб рестораторов и сотрудников заведений связана с образованием конденсата на стеклах витрины. Конденсат ухудшает обзорность товаров и мешает витрине выполнять одну из главных функций — демонстрация кондитерских изделий. Есть мнение, что образование конденсата указывает на ненадежность техники...

Витрина — это не просто оборудование для десертов. Ее можно назвать «лицом» заведения и отдельной бизнес-единицей, которая влияет на выручку ресторана или кофейни. Как правильное визуальное представление и качественное хранение десертов увеличивает ваш заработок? Разбираем три аспекта, которые позволяют витрине влиять на продажи. Количество продаж напрямую зависит от времени нахождения в точке, это подтверждают и практика, и законы визуального маркетинга. Считается, что 65-85% решений о покупке гости принимают импульсивно уже на месте...

Холодильные столы сохраняют качество и презентабельность продуктов в определенной температуре и оптимизируют рабочее пространство. Делимся рекомендациями для начинающих рестораторов по выбору холодильного стола в заведение. От этого зависит температурный режим стола. Бывают: Холодильные среднетемпературные столы Универсальный вариант для любой кухни. На рабочей поверхности такого оборудования можно приготовить все ингредиенты и убрать их в стол. Так экономится время и максимально эффективно используется каждый сантиметр кухни...

Холодильная витрина — «лицо» любого заведения общепита ⭐️ Правильно подобранная витрина сохраняет свежесть, вкус, полезные свойства и привлекательный внешний вид продуктов. И тем самым автоматически «продает» их гостям заведения. Делимся критериями выбора идеальной витрины, которая прослужит долго и будет привлекать внимание. Определитесь с тем, что вы будете выкладывать на витрине. По назначению выделяют витрины для: кондитерских изделий, начинок, салатов, готовых блюд, напитков, рыбы и торговые витрины...