Если вы любите манты, но боитесь сложностей с процессом их приготовления, тогда именно для вас создан этот рецепт. Попробуйте сделать дома настоящие, однако немного ленивые манты. Ингредиенты: Мясо - 500 Грамм Картофель - 400 Грамм Луковица - 400 Грамм Курдючный жир - 100 Грамм Мука - 500 Грамм Яйцо - 1 Штука Соль - 1 Щепотка Черный перец - 1 Щепотка Красный перец - 1 Щепотка Растительное масло - 2-3 Ст. ложек 1. Как сделать ленивые манты? Все очень просто. Для начала необходимо замесить крутое тесто, используя яйцо, немного соли, муку и воду. Готовое тесто отложить в сторону, чтобы оно немного "отдохнуло". Тем временем нужно очистить и нарезать мелким кубиком лук. 2. Картофель вымыть, очистить и нарезать мелкими брусочками. 3. Курдючный жир нарезать мелкими кусочками. 4. В традиционные манты мясо режут небольшими кубиками, но для данного упрощенного рецепта можно использовать фарш. Соединить мясо, лук, картофель и курдюк, тщательно перемешать. Посолить и поперчить по вкусу. Можно добавить специи для мяса. 5. За это время уже настоялось тесто. Его нужно раскатать достаточно тонко. 6. Поверхность теста нужно немного смазать растительным маслом. 7. Разложить начинку ровным слоем, немного оставляя свободного теста по краям. 8. Теперь нужно завернуть все в рулет, немного прижимая тесто на каждом завитке. 9. Тщательно закрепить края и шов рулета, чтобы он не разошелся. 10. 10. Мантоварку нужно смазать растительным маслом и отправить туда рулет. Готовится 45 минут. Приятного вам!
2 года назад