Зимние заготовки из овощей, фруктов и ягод

Как отказаться от капусты ?! Борщ, салаты, пироги и пирожки с капустой... И в будни, и в праздники - она постоянно присутствует на нашем столе. Приветствую вас на своем "заготовительном" канале! Я Лариса - хозяйка этого канала и приглашаю вас в путешествие по рецептам заготовок на зиму. Этой публикацией я открываю цикл статей по теме: "Заготовки из капусты на зиму рецепты". Это не значит, что канал будет только про капусту. На канале буду рецепты заготовок на зиму из любых растительных продуктов...

Приветствую вас на своем "заготовочном" канале! Я Лариса - хозяйка данного канала и очень люблю собирать рецепты заготовок на зиму из овощей и фруктов. Надеюсь, вам будет интересно! Как приготовить на зиму заправку для супа? Вам понадобится: по 1 кг моркови и сладкого перца + 0,5 кг репчатого лука + 2 кг спелых помидор + 100 грамм соли. Морковь очищаете,нарезаете кружками или шинкуете на крупной терке. Помидоры нарезаете дольками. У перца вырезаете плодоножку (о семенах чуть ниже), освобождаете её от семян и нарезаете соломкой...