Юля Платонова. Рецепты для детей

Очень вкусная рыбка с овощами Понадобится: -250 гр рыбного филе -1 помидор -1 болгарский перец -1/2 луковицы -соль по вкусу (если добавляете) Лук, перец и помидоры нарезать небольшими кубиками. В сотейник налить немного растительное масла, добавить воды(~50 мл) и положить тушиться овощи, слегка посолить. Тушить около 10-12 минут. Рыбное филе нарезать на порционные кусочки, удаляя косточки, если попадаются. Немного посолить и выложить в форму, смазанную растительным маслом. Сверху выложить овощи. Готовить в разогретой духовке при температуре 180 градусов в течение 25 минут.

Очень вкусная, нежная запеканка 😋🔥 Запеканка из брокколи и цветной капусты с творогом Понадобится: 🔹200 г брокколи 🔹100 г цветной капусты 🔹100 г творога 🔹1 яйцо 🔹1 ст.л. сметаны ⠀ Броколи и цветную капусту поделите по соцветиям и варите 7 минут. Остудите и порежьте кусочками. ⠀ Яйцо взбейте со сметаной, добавьте творог и овощи, подсолите смесь(по желанию). Хорошо перемешайте и выложите в форму, предварительно смазанную маслом. ⠀ Разогрейте духовку и выпекайте 30 минут при температуре 180 градусов. Еще больше рецептов для детей вы найдете в сборнике «Детское меню» 👉 yulya-platonova.ru Более 500 рецептов 🔥

Детское меню на день 👶🏼

Детское меню на день 🥣Завтрак: Овсяная каша 🔸2 ст.л овсяных хлопьев (я использую «Ясно-Солнышко 3 размер, мелкий) 🔸200 мл молока 🔸Сахар по желанию (я добавляю 0,5 ч.л) В сотейник налить молоко, добавить овсяные хлопья, сахар. Перемешать и довести до кипения. Уменьшить огонь и при постоянном помешивании варить 3-5 минут (если используете хлопья другой фирмы, посмотрите на упаковке, сколько нужно варить). Затем снять с огня, накрыть крышкой и дать немного настояться (я сразу подаю). 🥣Обед: Суп с рыбными фрикадельками 🔸Филе рыбное~ 150 гр. 🔸Манка-1 ч.л. 🔸Лук, морковь 🔸Перец болгарский-0,5 шт. 🔸Рис- 2 ст.л. 🔸Картофель- 1-2 шт. 🔸Вода- 1-1,2 л. 🔸Соль по вкусу Рыбное филе (у меня филе трески) ,пропустить через мясорубку или измельчить в блендере, добавить манку, тщательно перемешать и сформировать фрикадельки. В кипящую воду добавить картофель, лук, морковь, болгарский перец, промытый рис. Варить 20 минут. Затем добавить рыбные фрикадельки и варить ещё 5 - 7 минут. По желанию также можно добавить зелень и лавровый лист. 🥣Полдник: Яблочные оладьи, творожок 🔸1 среднее яблоко 🔸1 ч. л. сахара (необязательно) 🔸1 яйцо 🔸1 ст. л. муки Яблоко натереть на тёрке. Добавить яйцо, сахар и перемешать. Затем добавить муку и перемешать до однородной массы. Обжарить на сухой сковороде с двух сторон по 2-3 мин на среднем огне под крышкой. 🥣Ужин: Куриные котлетки и пюре Для котлет понадобится: 🔸Куриный фарш- 200 гр 🔸Кабачок- 80 гр 🔸Яйцо- 1/2 шт 🔸Панировочные сухари 🔸Соль, паприка по желанию (если добавляете) 🔸1/2 ломтика темного хлеба Кабачок натереть на крупной терке. Ломтик темного хлеба без корочек, замочить в молоке или воде. Смешать куриный фарш, кабачок, яйцо, соль, сладкую паприку, хлеб, отжатый от молока. Тщательно перемешать, сформировать котлеты, обвалять в панировочных сухарях. Отправлять в разогретую до 180 гр духовку на 30-40 минут. Также предлагаем фрукты, овощи, напитки или воду.

ДЕТСКОЕ МЕНЮ 📌Запеканка из картофеля и рыбы Потребуется: * картофель – 4 средних шт., * морковь – 50 гр., * филе рыбы (минтай, хек, треска, судак) – 100 гр., * кусочек сливочного масла, * яйца – 1 шт., * соль по вкусу Картофель и морковь хорошо промыть, очистить. Слегка посолить и отварить до готовности. Рыбу отварить в течение 2-3 минут. Затем филе остудить и нарезать мелкими кусочками. Добавить к готовому картофелю и моркови сливочное масло, хорошенько протолочь. Затем добавить рыбу и яйцо, перемешать. Выложить массу в смазанную маслом форму ( у меня силиконовые формочки, маслом не смазывала). Поставить в разогретую до 180 гр духовку на 15-20 мин. Приятного аппетита!😋 Еще больше рецептов для детей в сборнике «Детское меню» ➡️ yulya-platonova.ru

Котлетки из индейки с творогом Вкусные, нежные котлетки 😋 🥣Филе индейки-200 гр. 🥣Творог - 100 гр. 🥣Яйцо-1 шт. 🥣Лук-1 шт. 🥣Свежая зелень- по вкусу 🥣Сметана- 2 ст. л 🥣Соль-по вкусу Измельчаем мясо с луком в мясорубке или блендере, так же можно воспользоваться готовым фаршем. В глубокой миске смешиваем фарш, творог, зелень, яйцо и добавить сметану. Хорошо перемешиваем. Формируем котлетки и выкладываем в форму, смазанную маслом. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 30 минут. Приятного аппетита 😘 Больше рецептов для детей ➡️ yulya-platonova.ru

Овощные супы-пюре для самых маленьких Такие супчики можно предлагать с начала прикорма, как только все ингредиенты были введены в прикорм по отдельности. Для детей постарше супчики можно сварить на бульоне и в готовый супчик добавить вареное мясо. 🥣Картофельный суп-пюре с овощами -1 картофелина, -1/2 моркови, -небольшой кусочек тыквы, -1/2 ч. л. оливкового масла. Мелко нарезанные овощи отварите в воде. Добавьте масло. Измельчите суп в блендере. 🥣Суп- пюре из цветной капусты и кабачков -Цветная капуста 50 гр., -кабачки 50 гр., -желток 1/4 шт (если введён) -сливочное масло (если введено) или оливковое Цветную капусту и кабачок очистить, нарезать мелкими кусочками, залить кипятком, варить до готовности. Отвар слить в отдельную посуду. Горячие овощи протереть через сито или измельчить блендером и разбавить до нужной консистенции отваром. Заправить сливочным маслом и растертым желтком. 🥣Суп-пюре с рисом и овощами -1 ч. л. риса, -20 г моркови, -30 г цветной капусты. -сливочное масло, если введено или оливковое Рис отварить на воде. Отдельно отварить цветную капусту и морковь. Соединить рис с овощами и протереть, разбавить до нужной консистенции отваром. 🥣Тыквенный суп-пюре -200 мл воды, -50 гр мякоти тыквы, -1 картофель, -морковь, 2-3 соцветия брокколи, 30 гр кабачка, 1 ч. л. растительного масла. Очистить и помыть овощи, нарезать, сложить в кастрюлю с водой и поставить тушиться 15 минут. Слить отвар, а готовые продукты перетереть до консистенции пюре. Разбавить отваром и добавить растительное мало. 🥣Суп из брокколи или кабачка -200 мл воды, -картофель, 2-3 соцветия брокколи, -четвертинку лука. Овощи очистить, промыть, порезать, сложить в кастрюлю и залить водой. Поставить вариться 15 минут. Затем их достать и измельчить. Полученное пюре разбавить овощным бульоном. 🥣Тыквенно-морковный -тыква– 70 г; -морковь– 70 г; -вода – 150 мл; масло растительное Тыкву и морковь нарезаем маленькими кубиками. В кастрюлю наливаем воду, кладем в нее овощи. Варим при медленном огне ~20 минут. Затем добавляем масло, измельчаем блендером.

Ризотто с курицей и овощами для детей Очень вкусно! Понадобится: Рис- 3 ст л Кабачки- 120 г Морковь- 50 г Репчатый лук- ½ головки Болгарский перец- ½ шт Куриное филе- 100 г (я брала куриное бедро) Куриный бульон~ 10-12 ст л Курицу отвариваем до готовности. Бульон не выливаем! Рис отвариваем до полуготовности. Овощи нарезаем кубиками. В глубокую сковороду наливаем немного растительного масла, добавляем овощи. Немного тушим (минут 10) Далее добавляем куриный бульон и оставляем тушиться ещё на 7-10 минут. В почти готовые овощи, добавляем рис и кусочки куриного филе. Доводим до готовности, если нужно добавляем ещё бульон. Приятного аппетита!