Студия Авторских Гастрономичексих Корзин

Разные сорта капусты занимают важное место в кулинарных традициях многих народов, особенно в Европе. Впрочем, в Азии этот овощ тоже популярен, правда, совсем другие его разновидности, которые вряд ли подойдут для традиционных русских щей или немецких блюд из тушеной с колбасками капусты. Место происхождения капусты до сих пор неизвестно. Вероятнее всего, появился этот овощ где-то в Азии, но точнее учёные сказать пока не могут. Кочерыжка является самой вредной частью капусты, потому что именно в ней скапливаются разнообразные нитраты...

К яйцу у людей особое отношение. Его часто называют символом жизни. Ему посвящают литературные произведения, фильмы и песни. Ничего удивительного нет в том, что учредили даже праздник в его честь. Яйцо – продукт значимый, важный. Существует даже наука, которая изучает яйца. Называется она оология. Оология исследует главным образом птичьи яйца: их виды, размер, форму и т.д. Есть специальное слово, которым называется коллекционирование яиц – дологофилия. Сама же коллекция именуется оотека. Такие собрания хранятся в основном в зоологических музеях...

Болгарский перец известен всем своими яркими расцветками и полезными свойствами! Он укрепляет иммунитет, помогает предупредить и справиться со множеством заболеваний. По содержанию некоторых витаминов перец обгоняет многие овощи и фрукты! Болгарским перец называют только в России. В английском языке он известен, как просто «перец». В Европе его называют «паприка». В Коста-Рике — это сладкий чили (chile dulce). А вот в Египте вы услышите название «зеленый перец» (filfil akhdar). Он не только богат витаминами группы В и Р, которые помогают избавиться от депрессии, но и содержит гормон радости...

Кажется, они существуют уже целую вечность, украшают стол и свидетельствуют о приверженности традициям, которые в наш век утратили свою актуальность. Люди относятся к сушкам по-разному, однако нельзя отрицать, что этот продукт из теста успел внести свою лепту как в историю кулинарии, так и в культурную среду. - Наличие сушек на Руси считалось признаком достатка, так как позволить себе такое удовольствие мог далеко не каждый. Сушки часто использовали в украшении дома, развешивая их вдоль стен, возле печи и рядом с окнами...

Человечеству чеснок, как и его полезные свойства, известен с глубокой древности, он активно применялся в кулинарии ещё сотни и тысячи лет назад. Разберём на дольки? - С точки зрения ботаники это растение является родственником репчатого лука. - У чеснока съедобны не только корневища, но и листья, и соцветия, правда, в пищу они употребляются не столь активно. -Происходит чеснок из Средней Азии. Исследователи установили, что впервые окультуривать это растение люди начали на территории современного...