__your__way__

Величайшее благо отелей Юго-Восточной Азии - отсутствие системы «Все включено». Конечно, это мое личное мнение. Если нет возможности бесконечно есть-пить на территории гостиницы, появляется прекрасный шанс познакомиться с местной культурой, в том числе кулинарной. Ибо, «голод не тетка» — гонит отдыхающих на поиски пропитания. Вьетнамская кухня необыкновенно многообразна и считается одной из самых здоровых в мире. Ежедневная утренняя закупка продуктов, готовка исключительно из свежего — незыблемая традиция...

Святая Агата [Агафия] — покровительница Сан-Марино, Мальты, города Сарагосы в испанской автономной провинции Арагон, сицилийской Катании; защитница огнеборцев. За почетное звание «Места рождения» боролись Палермо и Катания. Со временем, богословы сошлись на том, что девочка появилась на свет в богатой семье катанийских аристократов. Ее родители тайно исповедовали христианство. Точную дату рождения история не сохранила, а день смерти известен — 5 февраля 251 года. Умерла Агата молодой. III век на Сицилии - время римского владычества...

Катания — второй по величине [после Палермо] город Сицилии. С момента основания греческими колонистами в 729 год до н.э. его драматическая судьба связана с действующим вулканом Этна. Говорят, Катания создана из огня и лавы. Название - от греческого «Κατάνη» - «терка» или «грубая волнистая поверхность», такая, какую образует застывшая вулканическая порода. Извержение Этны 1669 года буквально похоронило город под слоем пепла, а через 25 лет сильнейшее землетрясение уничтожило то немногое, что успели восстановить...

Одно из главных событий в культурной жизни нашего города масштабная выставка «Все Бенуа — Всё Бенуа», открывшаяся в Центральном выставочном зале Манеж 13 декабря 2025 года. Экспозиция работает до 19 апреля. Еще можно успеть составить собственное мнение о подаче материала, поскольку давно я не видела таких противоречивых отзывов. От восторженных до крайне негативных. Причем, тех и других примерно поровну. Мне выставка [в целом] понравилась, но критиков тоже готова поддержать. Итак, в Манеже представлены более 600-от экспонатов из 60-ти музеев и частных коллекций...

На территории современной Грузии находятся несколько пещерных [скальных] комплексов в разной степени сохранности: - самый труднодоступный у границы с Азербайджаном — Давид-Гареджа, главный религиозный центр на востоке государства в VI веке; - самый крупный, когда-то состоящий из 19-ти подземных уровней, но сильно пострадавший от землетрясений — Ванис-Квабеби; - самый малоизученный, вырубленный в базальтовых скалах в XI-XIII вв. - Цодвилт Кохеби [Хижины грешников]; - самый цельный, благодаря...

На одной из дорог, ведущих из Тбилиси к побережью Черного моря, недалеко от границы с Турцией находится красивый исторический городок Ахалцихе. Его обязательно нужно посетить, если вы отдыхаете в Батуми и решили поехать в пещерный монастырь Вардзиа. Советские археологи обнаружили на месте современного Ахалцихе поселение Куро-Аракской культуры Бронзового века, датируемое 4000-2200 гг. до н.э. Первое письменное упоминание относится к XII веку. Но ученые высказывают мнение, что город основан на два века раньше...

Древняя легенда гласит: однажды царь Георгий III отправился на охоту вместе со своими приближенными и маленькой дочерью Тамарой. Зверя загоняли рядом с местом строительства пещерного монастыря. Пока взрослые азартно охотились, любознательная девочка исследовала бесконечные подземные катакомбы. И заблудилась. Только через несколько часов взрослые обнаружили пропажу ребенка, бросились на поиски. «Где ты, Тамара?» — кричал один из вельмож. «Я здесь, дядя!», — послышался голос из отдаленного уголка...

Давным-давно, когда я была молодой неопытной путешественницей, поехала однажды в Ниццу, надеясь на пляжный отдых. Курорт оказался совсем не про пляж… К чему это я? Батуми напомнил Ниццу. Здесь совершенно нет желания загорать и купаться, а только гулять, смотреть, слушать интересные истории. Особенно, когда приезжаешь на пару дней. Даже на скоростной электричке путь из Тбилиси занимает ~ 5.5 часов. Что делать? Путешествие в Грузию без Аджарии нельзя считать полным. Первые упоминания Колхидского...

Городок Сент-Эмильон [Saint-Émilion] в 40 км от Бордо — прекрасный образец средневековой Аквитании. Уникальные архитектурные памятники живописно расположились на невысоком пологом холме. Население коммуны ~ 1.5 тысячи человек, почти все заняты виноделием. Вокруг 5 гектаров виноградников и 200 километров известняковых пещер, в которых когда-то добывали камень для строительства Бордо, а теперь используют, как винные погреба и склады. Римляне начали культивировать зимоустойчивую лозу Vitis Biturica [прародительницу Каберне] в начале II века...

Если Эльзас называют страной белых вин, то Аквитанию — столицей красных. Сразу скажу, три культовых французских вещи находятся выше моего понимания — духи, красные вина, рестораны Мишлен. Но после недавней поездки в Эльзас вспомнила, что красные вина тоже были в культурной программе. Правда, давненько, лет 5-6 назад. Пришлось поднять фотоархивы. По Бардо мы гуляли всего несколько часов, проездом в Биарриц. Впечатления остались обрывочные. Археологи считают, что Homo sapiens заселили эти земли в эпоху верхнего палеолита ~ 35 тыс...

У меня есть знакомые, которые считают, что если в отеле 5* не подают на завтрак шампанское, это не 5*. В Эльзасе мы жили у друзей, день начинали с кремана; буквально, как VIP-гости. Crémant в переводе с французского - «сливочный». Это игристое впервые появилось в Шампани в 1531 году; некий некачественный побочный продукт с меньшим давлением «волшебных пузырьков» в бутылке. Через 369 лет эльзасский винодел-новатор Жульен Допфа посетил Всемирную Парижскую выставку 1990 года, попробовал лучшие образцы игристых вин и решил довести до совершенства производство креманов в родном регионе...

«Мал золотник, да дорог» пословица, как нельзя лучше применима к Эльзасу. Небольшая долина вдоль Рейна, площадью 8280 км2 [1.5 % территории современной Франции] обошлась франкам и германцам большой кровью. И все же, после огромных людских и экономических потерь Тридцатилетней войны король-Солнце Людовик XIV, прибыв в 1648 году на торжества по поводу присоединения Эльзаса, воскликнул: «Ah! Le beau jardin que voila!» - «O, какой прекрасный сад!». Не только сад… - Для любителей средневековья — более ста памятников архитектуры XI-XIII вв...