Яйцо Ашот

Наверняка у каждого бывало так: решили пожарить картофель, а он развалился в кашу прямо на сковороде. Или захотели сделать нежное пюре, а картошка осталась твёрдой и водянистой, сколько её ни вари. Дело в том, что разные сорта картофеля содержат разное количество крахмала и ведут себя при готовке совершенно по-разному. Вашему вниманию подробнейшая шпаргалка по выбору сортов картофеля под конкретные кулинарные задачи. С этими простыми правилами ваши гарниры всегда будут получаться идеальными! Все...

Красивая подача закусок на деревянной доске это настоящее искусство, которое моментально превращает обычные посиделки в праздничный фуршет. Секрет такой подачи прост: доска должна выглядеть богатой, яркой, заполненной до краёв и очень аппетитной. Вашему вниманию подробнейшая шпаргалка, в которой собраны готовые граммовки для 4 разных досок: классической сырной, сытной мясной, изысканной рыбной и сладкой десертной. Запоминайте простые правила сборки, и ваши гости будут в полном восторге! Чтобы ваша...

Кабачковый сезон в самом разгаре, и у каждого на кухне рано или поздно скапливается большое количество этих полезных овощей. Просто жарить их кружочками быстро надоедает, а классическая консервация в банках требует много времени и сил. Вашему вниманию отличная альтернатива: подробная памятка по заготовке кабачков в морозилку. Сохраняйте эту полезную шпаргалку! Классическая основа для любимых пышных оладий. Базовый способ сухой заморозки кубиками, при котором они не слипаются в пакете в один ледяной ком...

В разгар дачного сезона перед каждым огородником встаёт традиционный вопрос: куда девать горы огурцов, особенно когда классические маринованные банки уже некуда ставить, а на грядках вовсю желтеют огромные переростки? Вашему вниманию отличная подборка из 7 оригинальных рецептов, которые помогут переработать абсолютно весь урожай без остатка. Здесь есть и проверенная хрустящая классика, и сочные салаты, а также три невероятно практичных блюда: пикантный соус релиш для бургеров, нежнейшая огуречная икра и готовая заправка для быстрого зимнего рассольника...