"Ярославль, будьте осторожны: чем опасны сухофрукты с полок наших магазинов".
Мы все их покупаем: аппетитную курагу с идеальным цветом, блестящий изюм, мягкий чернослив. Ведь это же здоровый выбор? Но гастроэнтерологи бьют тревогу: промышленные сухофрукты таят в себе риски, которые сводят на нет всю их пользу. Давайте разберемся, что не так с этим популярным лакомством. Главная опасность исходит от диоксида серы (E220) — консерванта, без которого не обходится почти ни одно заводское производство. Именно он не дает сушеным плодам потемнеть, сохраняя их «продажный» вид месяцами...