Найти в Дзене
Обсуждать, а не приказывать. Философия нашего партнерства
В управлении часто работает модель “центр знает лучше”. Может быть, в классической структуре это оправдано: есть собственник, есть наемная команда, решения принимаются и исполняются. Но во франчайзинговой системе такая логика дает сбой. Современное партнерство предполагает другую систему отношений. Если управляющая компания действует только через приказы, франчайзи исполняют их формально, без внутреннего принятия страдает качество внедрения, растет напряжение и снижается доверие. Решения, которые должны усиливать сеть, начинают вызывать сопротивление...
6 часов назад
Проблемы с молодёжью в найме: как с ними говорить
Здесь про сферу общепита и про поколение Z Общепит традиционно держится на молодёжи. Пекарни, кофейни, рестораны — это первая работа для тысяч молодых людей (зумеров). Гибкий график, быстрый вход в профессию, возможность совмещать с учёбой...
741 читали · 5 дней назад
Парадокс: технологии ведут нас обратно к человеку
За последние годы сфера обслуживания пережила резкий технологический скачок. Автоматизация процессов, CRM, цифровые кассы, чат-боты и генеративный ИИ стали стандартом для бизнеса. На первый взгляд всё...
3 недели назад
Успех бизнеса по франшизе в 2026 году: почему сегодня выигрывают не самые быстрые, а самые системные
Франчайзинг в России перешёл в новую стадию развития. По данным franshiza.ru, оборот рынка в 2024 году достиг 3,72 трлн рублей, показав рост на 17% к 2023 году и на 82% к кризисному 2020-му. В 2025 году рынок продолжал расти, но уже более сдержанно, входя в фазу зрелости...
111 читали · 4 недели назад
Как понять своих гостей и не потерять деньги на старте
Открывая бизнес, многие предприниматели концентрируются на продукте, не задумываясь о том, кто будет его покупать. Между тем, успех точки зависит не только от качества блюд, но и от людей вокруг: их привычек, потребностей и возможностей...
1 месяц назад
Если нравится — подпишитесь
Так вы не пропустите новые публикации этого канала