WineTime

Легендарные каберне совиньон из Долины Напа. Главные вина, стилистика, потенциал и коллекционная ценность. Главные коллекционные вина США происходят из Калифорнии. Screaming Eagle, Harlan Estate, Opus One, Old Sparky и другие культовые вина изготавливают в очень ограниченном количестве преимущественно из каберне совиньон, выращенного в Долине Напа. Эти вина не просто очень дороги, многие из них технически сложно купить, у культовых хозяйств даже есть специальные «листы ожидания», в которых желающие купить вино годами ждут своей очереди...

Бывает, что «дефектные» бутылки выглядят идеально, вообще ничем себя не выдают, и проблема обнаруживается, когда вино уже открыто и разлито по бокалам. Однако в значительной части случаев, особенно, если речь идет о старых винтажах, дефекты можно выявить, внимательно изучив бутылку перед покупкой. В этом тексте мы дадим несколько простых и полезных советов, которыми вы сможете воспользоваться уже при следующем походе в винотеку. Специальная подготовка не нужна, но может потребоваться линейка и фонарик (подойдет и тот, что в телефоне)...

В первом тексте новой рубрики о защите от подделок рассмотрим одно из самых ценных и часто подделываемых вин Бордо, Chateau Margaux. Свежие винтажи С новыми винами Шато Марго все довольно просто. На всех бутылках Chateau Margaux (а также Pavillon Rouge и Pavillon Blanc), выпущенных после 2011 года (это все винтажи начиная с 2009) вы найдете стикеры, изготовленные компанией Prooftag. Их наклеивают вертикально на горлышко, чуть захватывая низ капсулы. Стикер невозможно удалить, не испортив его и капсулу...