Честно о винах России

В нашей стране можно найти много всего необычного, в том числе и весьма оригинальные сорта винограда. Многие слышали про Совиньон Блан, Шардоне, Каберне Совиньон… А как вам такие названия: Мансенг, Ребо, Марселан…? Пожалуй, в нашей стране вы найдете самое большое разнообразие сортов винограда: местные сорта (автохтоны: Красностоп, Сибирьковый, Кумшацкий, Цимлянский…), грузинские, международные и автохтоны европейских стран. Хотя последние, за исключением Мансенга, сложно называть автохтонами, так как их вывели искусственно...

Мой личный ТОП-5 немецких Рислингов: от легких и минеральных до бензольных с оттенками маринада и грибов. Меня часто просят на мастер-классах посоветовать, что еще слушателям стоит попробовать после мероприятий, я учла запросы и делюсь своими предпочтениями. Для меня Рислинг — это один из самых любимых белых сортов, уникальный в плане своих ароматических характеристик и очень разнообразный во вкусе. Когда я слышу фразу: «Рислинг для нас слишком кислотный сорт, поэтому мы его не пьем», — хочется каждый...

Здесь ассамбляж, и в данном случае Саперави не утяжеляет Сира. Несмотря на то что сорт танинный, тем не менее он, наоборот, придаёт небольшую сладость во вкусе, так как Саперави хорошо накапливает сахар. Получается яркое, мощное вино, которое вполне легко пьётся. Выдержка в бочке — 14 месяцев. Цена: 2490 руб. Мощное, танинное, с нюансами чёрной смородины и молотого перца. Это одна из лучших позиций данного хозяйства. Стилистика больше напоминает ронскую. С хорошей структурой и потенциалом к хранению...

Мой личный ТОП-3 игристых, который перевернет ваше впечатление об игристых винах. Меня часто просят на мастер-классах посоветовать, что еще слушателям стоит попробовать после мероприятий. Что ж, я учла данное пожелание и составила список любимых игристых, белых, красных…, которыми готова поделиться. Начнем с небольшого количества в виде домашнего задания, которое легко выполнить:) Сразу скажу, что в этот ТОП-3 не попали шампанские вина по нескольким причинам: 1. Мои любимые шампанские очень дорогие; 2...

Классический ассамбляж региона Бордо состоит из следующих сортов: Мерло + Каберне Совиньон + Каберне Фран (возможны такие сорта в небольшом количестве: Пти Вердо, Мальбек, Карменер). Почти в каждой стране Старого Света и Нового Света вы найдете бордоские ассамбляжи; повторить результаты Шато Лафит хочет большинство производителей. На сегодняшний день самые крутые и дорогие вина из данных сортов производятся в таких регионах, как Болгери (Тоскана, Италия), Долина Напа (Калифорния, США), хотя, безусловно, в других странах также можно найти интересные результаты...