Честно о винах России

Тема, которая всегда популярна, так как большинство винных мастер-классов в нашей школе Wine Project заканчиваются именно этим вопросом: «А какие винные аксессуары действительно нужны?» Что ж, перечислю самое основное: на что стоит обратить внимание, а на что не стоит тратить деньги. 1. Штопор Штопор — главный аксессуар для любой бутылки с пробкой. Самым удобным вариантом считается модель с двумя рычагами или профессиональный нож сомелье. Хороший штопор легко входит в пробку, не крошит её и позволяет аккуратно извлечь даже плотную или старую пробку...

Синонимов у таких вин существует много: и «маслянистые», и даже «сливочные»... Но основная цель — познакомить читателей с некислотными белыми сортами. У всех белых сортов винограда свои вкусовые и ароматические характеристики, но тем не менее все белые можно разбить на разные группы. К примеру, существуют кислотные сорта, ароматические, плотные и маслянистые. В данной статье вы познакомитесь с сортами, из которых получаются довольно плотные, маслянистые вина; также будут перечислены ароматические сорта, у которых невысокая кислотность...

Я затрону в данной статье ТОП-10 самых мощных, танинных красных сортов. Что может быть проще при выборе вин, если вы знаете свои вкусовые предпочтения и различаете такие понятия, как танинный, кислотный, мягкий, округлый, минеральный… Танины — природные фенольные соединения, которые обладают дубильными свойствами; как раз тот самый «вяжущий вкус» появляется благодаря танинам. Итак, ТОП 10 интересных танинных сортов: Получился в результате природного скрещивания Каберне Франа и Совиньон Блана. Сорт взял по первому названию от каждого из своих прародителей, в итоге получилось - Каберне Совиньон...

Путешественник, инвестор, кинопродюсер и один из главных в России популяризаторов исторического фехтования нашел в холмах Монферрато то, что искал в Гренландии и Патагонии, — новое призвание и дом. А точнее – великий винодельческий дом «на паузе», дождавшийся своего возрождения...

В мире существует три основных белых сорта, которые обязательно стоит попробовать, чтобы иметь базовое представление о белых винах и сформировать свои предпочтения. Речь идет о Совиньон Блане, Шардоне и Рислинге. Наверное, большинство читателей ожидает, что на первом месте будет новозеландский Совиньон. Что ж, без него никуда, безусловно. Несмотря на то что первые коммерческие виноградники в самом популярном и ведущем регионе Новой Зеландии — Мальборо — были разбиты совсем недавно, а именно в 1973...