Винкейс

Культура употребления вина подразумевает не только соблюдение правил подачи и дегустации, но и норм хранения. Ведь напиток этот достаточно требователен к окружающим условиям. Сегодня ценителю благородного алкоголя не нужен погреб, чтобы хранить его правильно. Винный шкаф — современное высокотехнологичное устройство, в котором для бутылок с напитком созданы идеальные условия. Модели этого оборудования отличаются некоторыми характеристиками. Разберёмся, как определиться с винным шкафом для дома, что учесть при выборе...

В последние годы в России наблюдается настоящий винный бум. Не то что бы раньше этот напиток не употребляли. Однако сегодня люди стремятся больше узнать о тонкостях хранения и подачи, учатся правильно сочетать вино с блюдами, различать нюансы вкуса и аромата. Если близкий человек считает себя ценителем благородного алкоголя, то одним из лучших вариантов подарка станет бутылка напитка хорошего качества или полезный и стильный аксессуар. Рассказываем, как определиться с презентом для энофила. Как выбрать...

Белый винный тренд, о котором всё чаще упоминают эксперты, как и тенденции изменений в любой сфере, появился не просто так. В причинах популярности благородного алкоголя белых сортов попробовала разобраться автор известного винного портала wine-searcher. По мнению Кэтлин Уиллкокс, красные вина всё ещё лидируют на рынке. Однако спрос на белые сорта неуклонно растёт. И для этого есть определённые причины. О белом вине: общая информация Долгое время белое вино в среде не слишком осведомлённых ценителей считалось напитком для дам или обязательным дополнением блюд на основе рыбных продуктов...

Ценители вина знают, что этот напиток требователен к условиям хранения. Его нельзя разместить в холодильнике или поставить в сервант. Только правильные условия помогут благородному алкоголю сохранить и даже улучшить свои характеристики. Для этого и предназначены винные шкафы — оборудование, в котором напитки хранятся в идеальных условиях. Они различаются вместимостью, особенностями конструкции, типом системы охлаждения. Именно последний параметр и отвечает за поддержание оптимальной температуры...

Чем и как ощущается вкус Оказывается, природа всё предусмотрела. Ощущения, испытываемые человеком при употреблении тех или иных продуктов, зависят от строения языка. Как известно, этот орган может распознавать четыре типа вкуса: солёный, сладкий, горький и кислый. При дегустации благородного напитка присоединяется ещё одно ощущение — чувство сухости и вязкости. Его вызывают присутствующие, как правило, в красных сортах танины. При употреблении напитков и продуктов люди ощущают их вкус по-разному...