Винкейс

Культура употребления вина подразумевает не только соблюдение правил подачи и дегустации, но и норм хранения. Ведь напиток этот достаточно требователен к окружающим условиям. Сегодня ценителю благородного алкоголя не нужен погреб, чтобы хранить его правильно. Винный шкаф — современное высокотехнологичное устройство, в котором для бутылок с напитком созданы идеальные условия. Модели этого оборудования отличаются некоторыми характеристиками. Разберёмся, как определиться с винным шкафом для дома, что учесть при выборе...

В последние годы в России наблюдается настоящий винный бум. Не то что бы раньше этот напиток не употребляли. Однако сегодня люди стремятся больше узнать о тонкостях хранения и подачи, учатся правильно сочетать вино с блюдами, различать нюансы вкуса и аромата. Если близкий человек считает себя ценителем благородного алкоголя, то одним из лучших вариантов подарка станет бутылка напитка хорошего качества или полезный и стильный аксессуар. Рассказываем, как определиться с презентом для энофила. Как выбрать...

Белый винный тренд, о котором всё чаще упоминают эксперты, как и тенденции изменений в любой сфере, появился не просто так. В причинах популярности благородного алкоголя белых сортов попробовала разобраться автор известного винного портала wine-searcher. По мнению Кэтлин Уиллкокс, красные вина всё ещё лидируют на рынке. Однако спрос на белые сорта неуклонно растёт. И для этого есть определённые причины. О белом вине: общая информация Долгое время белое вино в среде не слишком осведомлённых ценителей считалось напитком для дам или обязательным дополнением блюд на основе рыбных продуктов...

Ценители вина знают, что этот напиток требователен к условиям хранения. Его нельзя разместить в холодильнике или поставить в сервант. Только правильные условия помогут благородному алкоголю сохранить и даже улучшить свои характеристики. Для этого и предназначены винные шкафы — оборудование, в котором напитки хранятся в идеальных условиях. Они различаются вместимостью, особенностями конструкции, типом системы охлаждения. Именно последний параметр и отвечает за поддержание оптимальной температуры...

Чем и как ощущается вкус Оказывается, природа всё предусмотрела. Ощущения, испытываемые человеком при употреблении тех или иных продуктов, зависят от строения языка. Как известно, этот орган может распознавать четыре типа вкуса: солёный, сладкий, горький и кислый. При дегустации благородного напитка присоединяется ещё одно ощущение — чувство сухости и вязкости. Его вызывают присутствующие, как правило, в красных сортах танины. При употреблении напитков и продуктов люди ощущают их вкус по-разному...

Винный шкаф — холодильная техника, специально разработанная для правильного хранения благородного алкоголя. Современные производители выпускают различные модели, которые отличаются характеристиками и подходят под различные условия эксплуатации. Выбирая шкаф, следует учитывать определённые критерии, чтобы купить то оборудование, которое будет полностью соответствовать вашим потребностям. Разбираемся, какие бывают винные шкафы. Что представляет собой винный шкаф Прежде чем узнать о разных характеристиках устройства, представим в целом, что это за оборудование...

Если вы считаете себя ценителем вина, то наверняка знаете, что для этого напитка очень важно обеспечение правильных условий хранения. Каких именно — тема отдельной статьи. Поддерживать определённую температуру, влажность и обеспечивать полное отсутствие света помогает специальное устройство — винный шкаф или холодильник. Моделей таких устройств сегодня — великое множество. Можно подобрать как недорогую на десяток бутылок, так и «умное» устройство, где предусмотрено несколько температурных зон. Узнаем...

Выбор вин, представленный на полках российских магазинов, становится всё более разнообразным с каждым годом. Разберёмся, что из этого ассортимента стоит попробовать. Возможно, какие-то напитки отечественного производства станут любимыми. Общие рекомендации по выбору Отрасль виноделия в России нельзя назвать совершенной, но всё же она прошла стадию становления и продукцию некоторых производителей можно назвать весьма достойной. Перечислим критерии, которые помогут подобрать качественный напиток: 1...

О пользе и чудодейственных свойствах этого напитка сказано и написано много. Его считают кладезем витаминов, лекарственным средством от различных болезней и даже приписывают магические характеристики. Познакомимся с интересными фактами о благородном напитке. А знали ли вы … Как называется наука, изучающая сорта винограда, в какой стране пьют больше вина, сколько лет самой старой бутылке благородного напитка? Итак, факты: 1. Ампелография. Именно так называется наука, главный объект изучения которой — виды винограда...

Как правильно употреблять напиток, держать бокал и что ещё нужно знать, чтобы не попасть в неловкую ситуацию. Каждый, кто хотя бы немного знаком с правилами этикета, соблюдает их автоматически. Ведь обычному человеку нет необходимости объяснять, зачем держать вилку в левой руке или покрывать колени салфеткой — всё просто, знакомо и понятно. Зато наблюдая за действиями сомелье в ресторане, многие не понимают их смысла —только завороженно наблюдают, как виртуозно он исполняет свой «диковинный танец»...

После признания банкротом компания «Северная Венеция» — старейшее и одно из крупнейших винодельческих производств в России — будет продана на торгах. Аукцион, на котором завод, расположенный на территории Ленинградской области будет «пущен с молотка», пройдёт 3 марта. Цена объекта стартует с суммы в 149 млн рублей. Расставшись с ней, покупатель получит территорию в 3,7 Га в Гатчинском районе и всё производство в полном объёме. Действующий владелец — ООО «Меркурий»...

Виноделие и любовь к вину развиваются в нашей стране семимильными шагами. Коллекционирование вина захватывает всё больше людей и выходит на совершенно новый качественный уровень. Наличие винной коллекции предполагает место для её хранения и здесь возникает множество вариантов - винный холодильник для длительного хранения определенного количества, погреб, стеллаж для демонстрации или погреб. Винная комната занимает в этом списке особое положение, т.к. может стать эффектной деталью интерьера, а не только функциональным хранилищем бутылок...