Винкейс

В последние годы в России наблюдается настоящий винный бум. Не то что бы раньше этот напиток не употребляли. Однако сегодня люди стремятся больше узнать о тонкостях хранения и подачи, учатся правильно сочетать вино с блюдами, различать нюансы вкуса и аромата. Если близкий человек считает себя ценителем благородного алкоголя, то одним из лучших вариантов подарка станет бутылка напитка хорошего качества или полезный и стильный аксессуар. Рассказываем, как определиться с презентом для энофила. Как выбрать...

Белый винный тренд, о котором всё чаще упоминают эксперты, как и тенденции изменений в любой сфере, появился не просто так. В причинах популярности благородного алкоголя белых сортов попробовала разобраться автор известного винного портала wine-searcher. По мнению Кэтлин Уиллкокс, красные вина всё ещё лидируют на рынке. Однако спрос на белые сорта неуклонно растёт. И для этого есть определённые причины. О белом вине: общая информация Долгое время белое вино в среде не слишком осведомлённых ценителей считалось напитком для дам или обязательным дополнением блюд на основе рыбных продуктов...

Ценители вина знают, что этот напиток требователен к условиям хранения. Его нельзя разместить в холодильнике или поставить в сервант. Только правильные условия помогут благородному алкоголю сохранить и даже улучшить свои характеристики. Для этого и предназначены винные шкафы — оборудование, в котором напитки хранятся в идеальных условиях. Они различаются вместимостью, особенностями конструкции, типом системы охлаждения. Именно последний параметр и отвечает за поддержание оптимальной температуры...

Чем и как ощущается вкус Оказывается, природа всё предусмотрела. Ощущения, испытываемые человеком при употреблении тех или иных продуктов, зависят от строения языка. Как известно, этот орган может распознавать четыре типа вкуса: солёный, сладкий, горький и кислый. При дегустации благородного напитка присоединяется ещё одно ощущение — чувство сухости и вязкости. Его вызывают присутствующие, как правило, в красных сортах танины. При употреблении напитков и продуктов люди ощущают их вкус по-разному...

Винный шкаф — холодильная техника, специально разработанная для правильного хранения благородного алкоголя. Современные производители выпускают различные модели, которые отличаются характеристиками и подходят под различные условия эксплуатации. Выбирая шкаф, следует учитывать определённые критерии, чтобы купить то оборудование, которое будет полностью соответствовать вашим потребностям. Разбираемся, какие бывают винные шкафы. Что представляет собой винный шкаф Прежде чем узнать о разных характеристиках устройства, представим в целом, что это за оборудование...