Найти в Дзене
Шенен Блан: Виноград актер в мира вина
Когда речь заходит об универсальных сортах винограда, обычно вспоминают Шардоне или Совиньон Блан. Но есть сорт, который годами незаслуженно оставался в тени, хотя по гибкости и многоликости может дать фору любому конкуренту...
1 месяц назад
Пино Блан: Скромный гений Эльзаса и Италии
В тени своих знаменитых братьев — капризного Пино Нуар и ароматного Пино Гри — долгое время существовал Пино Блан. Его называли «сорт-невидимка», «рабочая лошадка» для коньячных спиртов или дешёвых купажей...
1 месяц назад
Монтраше: Божественный нектар Бургундии
В мире виноградарства есть названия, которые произносят с трепетом. Среди них «Романе-Конти» (Romanée-Conti) для красных вин и Монтраше (Montrachet) — для белых. Если вы спросите сомелье, какое белое вино считается лучшим на планете, большинство, не задумываясь, назовут именно это...
1 месяц назад
Семильон: Золотая «восковая» душа Бордо
Когда речь заходит о великих белых винах мира, обычно первыми на ум приходят Шардоне или Рислинг. Но есть один сорт, который часто остается в тени, хотя именно он способен рождать одни из самых долговечных и сложных вин на планете...
1 месяц назад
Альбариньо: Атлантическая жемчужина Испании
Если вы любите белое вино, которое одновременно обладает изысканной минеральностью, яркой кислотностью и пьянящим морским ароматом, вам стоит познакомиться с Альбариньо (Albariño). Это не просто сорт винограда,...
2 месяца назад
Вионье: Ароматная «золотая мечта» Роны
В мире белых сортов винограда есть свои аристократы и свои бунтари. Вионье (Viognier) — определенно относится ко вторым. Это капризный, трудный в выращивании, но невероятно щедрый сорт, который способен подарить виноделу и дегустатору ни с чем не сравнимый опыт...
2 месяца назад
Алиготе: Скромный труженик, подаривший миру «советское шампанское»
Когда речь заходит о французских белых сортах винограда, все сразу вспоминают величественный Шардоне или элегантный Совиньон Блан. Алиготе же часто остается в тени, незаслуженно нося статус «простого» или «технического» сорта...
2 месяца назад
Ркацители: Универсальный солдат виноделия
Если вы когда-нибудь пробовали вино из постсоветского пространства, особенно грузинское или крымское, то почти наверняка знакомы с Ркацители. Это не просто сорт винограда, а настоящий бренд, символ стойкости, плодородия и уникального стиля...
2 месяца назад
Мускат: Солнечная сладость в каждой ягоде
Среди тысяч сортов винограда есть одна благородная группа, которую ценят не столько за урожайность или неприхотливость, сколько за неповторимый аромат. Речь идет о Мускате — сорте (а точнее, целом семействе сортов), который виноделы и гурманы называют «королем винограда»...
2 месяца назад
Пино Гриджо: музыка, застывшая в бокале
Пино Гриджо (Pinot Grigio) — это имя, которое знает даже тот, кто редко заглядывает в винный отдел. На полках супермаркетов и в винных картах ресторанов это вино встречается повсюду. Но что скрывается...
2 месяца назад
Совиньон Блан: Бунтарь с характером и запахом свежескошенной травы
Совиньон Блан — это один из тех сортов винограда, который невозможно перепутать с другими. Если в бокале с вином вы чувствуете аромат только что скошенной лужайки, листьев смородины или кошачьей метки (не пугайтесь, для сомелье это комплимент!), — скорее всего, перед вами именно он...
2 месяца назад