Wine Discovery

Если вы думаете, что итальянское вино — это олнце, кипарисы и тосканские холмы, Альто-Адидже вас удивит. Здесь говорят по-немецки, виноград растёт среди Альп, а один из главных местных сортов лагрейн почти не встречается за пределами региона. Именно здесь работает семейная винодельня Rottensteiner — хозяйство, которое уже несколько поколений показывает Северную Италию. Альто-Адидже — часть региона Трентино-Альто-Адидже и самая северная винодельческая территория Италии. До Первой мировой войны эта...

У многих совиньон блан ассоциируется с Новой Зеландией — это те самые вина-бомбы, которые буквально выпрыгивают из бокала ароматами маракуйи, тропиков и крыжовника. Но в винном мире есть совершенно другой полюс совиньона. Строгий, минеральный, элегантный. Абсолютный мировой эталон этого сорта делают во Франции, в Долине Луары. И имя этому эталону — Сансер (Sancerre). Сансер — винодельческий апелласьон (защищенная зона) на востоке Долины Луары. Когда сомелье или кавист говорит «Давайте возьмем Сансер»,...

«Все началось вот с этого», — Паоло Родаро разглаживает пожелтевший нотариальный акт 1846 года. Документ украшен выцветшей печатью Австро-Венгрии — двести лет назад Фриули-Венеция-Джулия, нынешняя северо-восточная окраина Италии, была территорией другой империи. Семья Родаро жила в этих местах с XVI века: выращивали спаржу, валили лес для венецианских верфей, а в середине XIX века официально приобрели участок с лозами в окрестностях Удине. С тех пор династия не прерывалась. Сегодня Паоло Родаро —...

В 1830-х годах у мировой богемы был кумир — коктейль Sherry Cobbler. Этот микс из хереса, цитрусов, сахара и колотого льда был настолько популярен, что ради него изобрели соломинку для питья, а Чарльз Диккенс посвящал ему восторженные строки. Главной точкой притяжения для любителей коблера был Нью-Йорк. А точнее — знаменитый бар Niblo’s Garden в районе Сохо. Именно там коктейлю сделала имя Марта Кинг Нибло, вошедшая в историю как первая женщина-бармен в США. Знаменитый хересный дом Sanchez Romate Hnos решил не просто вспомнить эту историю, а разлить ее по бутылкам...

Для балов, шумных вечеринок, светских встреч и непринуждённого общения мы выбрали лёгкие, освежающие и игристые напитки. Выбирайте свой стиль для вечера в стиле XIX века. Обычное вино при добавлении льда становится водянистым и теряет структуру. Piscine создано по специальной технологии: его насыщенная ароматика (личи, белые цветы и персик) раскрывается и приходит к идеальному балансу только при экстремальном охлаждении тающим льдом. По легенде, моду на такой стиль ввела Брижит Бардо на Лазурном берегу...