WineDayGeorgia

🇬🇪 Друзья, Грузия — это рай для винного туриста. Здесь можно за один день побывать и на гигантском современном заводе, и в крошечном семейном погребе, где вино делают точно так же, как 8000 лет назад. Собрали для вас список топовых виноделен (марани) с контактами и фишками. Сохраняйте для следующего путешествия! 🗺️ 🏰 ВЕЛИКАЯ КЛАССИКА КАХЕТИИ Корпорация Киндзмараули (Кварели) Одна из старейших и крупнейших виноделен Грузии, основанная аж в 1533 году! Настоящая визитная карточка Кахетии . · Фишка: Здесь можно увидеть традиционные марани (винные погреба) с квеври, а еще — арендовать персональную винную ячейку для хранения своего вина ...

. · Контакты: Сайт bagrationi.ge . Мастерская квеври мастера Заза (Телави) Не просто винодельня, а место, где рождаются те самые глиняные сосуды для вина . · Фишка: Вы увидите, как создаются квеври по технологиям, не менявшимся тысячелетиями, и попробуете личное янтарное вино мастера . 🍇 ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ ДЛЯ ВИННОГО ТУРИСТА: · Лучшее время: Сентябрь-октябрь — сезон сбора урожая (ртвели), когда можно поучаствовать в процессе . · Как планировать: Многие винодельни требуют предварительной записи, особенно маленькие семейные хозяйства. · Что учесть: В погребах всегда прохладно, берите с собой легкую куртку даже летом ...

🇬🇪🍇 Друзья, Тбилиси — настоящая мекка для любителей вина. Мы собрали лучшие винные бары столицы, которые стоит посетить каждому ценителю. 👇 🥇 8000 VINTAGES Более 200 наименований грузинских вин в современной галерейной атмосфере. Можно заказать дегустационный сет, персонал поможет с выбором. Адрес: улица Сулхана Цинцадзе, 26 . Часы работы: 11:00 — 1:00 . 🥈 DADI WINE BAR Органические и биодинамические вина от семейных хозяйств. Около 30 позиций в бокалах ежедневно, есть закуски. Адрес: улица Шалвы Дадиани, 4 . 🥉 VINO UNDERGROUND Легендарный бар в районе Сололаки. Акцент на натуральные вина от малых производителей...

🗓🍾 Новости: дайджест винных событий Грузии Май в Грузии — это не только цветущие деревья и тёплое море, но и настоящий винный марафон 🏃‍♂️🍷 Мы уже писали про День вина 8 мая, а теперь полный календарь на ближайшие недели: 📌 8 мая — День вина в Грузии (официальный праздник) Вся страна отмечает 8000-летие виноделия. Повод открыть бутылоку вечером 🇬🇪 🍾 9–10 мая — Zero Compromise (натуральное вино) 📍 Тбилиси, комплекс Radio City (ул. Байрамишвили, 3) Более 50 виноделов, только organic, без химии и добавок . 🍷 11 мая — New Wine Festival (молодое вино) 📍 Тбилиси, площадка уточняется (в прошлые годы — Экспо-центр или парк Рике) Вино урожая прошлого года — яркое, живое, молодое...

🇬🇪 Давайте честно: кто из вас говорил "грузинский коньяк"? А кто знает, что правильно — бренди? Разбираемся, чтобы не краснеть перед знатоками 😉 🍇 ЧТО ТАКОЕ КОНЬЯК ЮРИДИЧЕСКИ? Коньяк (Cognac) — название, защищённое по происхождению. Так можно называть только бренди: ▪️ Из региона Коньяк (Франция) ▪️ Из строгих сортов винограда ▪️ По жёсткой технологии Всё остальное — бренди. Даже если сделано идеально. 🇬🇪 А ЧТО В ГРУЗИИ? Грузия делает виноградный бренди по той же классической технологии: ✅ Двойная перегонка в медных кубах ✅ Выдержка в дубе (кавказский дуб) ✅ Свои сорта: Ркацители, Цоликаури, Мцване По качеству часто не уступает французскому...

Знаете ли вы, что Грузия — это не просто страна, где делают вкусное вино? Это место, где вино изобрели 🍷 🔍 Археологическое открытие. В 2015 году учёные нашли в Грузии (регион Квемо-Картли) глиняные сосуды с остатками вина. Их возраст — 8000 лет! Это древнейшее свидетельство виноделия в истории человечества . 🥂 Квеври — технология ЮНЕСКО Главный секрет грузинского вина — глиняный кувшин квеври: Его закапывают в землю по горловину Виноград бродит вместе с кожицей, косточками и гребнями Земля держит идеальную температуру круглый год Вино вызревает и хранится годами и даже десятилетиями...

🇬🇪 Друзья, задумывались ли вы, почему Саперави из Кахетии звучит иначе, чем тот же сорт из другой страны? Почему грузинские вина невозможно перепутать с европейскими? Ответ в трёх словах: терруар, почвы, климат. Сегодня разбираем, как природа создаёт грузинское вино. 👇 🗺 ЧТО ТАКОЕ ТЕРРУАР ПО-ГРУЗИНСКИ Терруар — это не просто «почва». Это сложный коктейль из географии, климата, сорта винограда и… человеческих традиций. В Грузии этот коктейль особенно богатый . Страна расположена между Европой и Азией, с запада омывается Чёрным морем, с севера защищена Кавказскими горами. Это сочетание даёт...

🎉🇬🇪 Друзья, Грузия — страна, где вино празднуют круглый год. Фестивали тут проходят каждый сезон, и каждый — по-своему уникален. Рассказываем, когда приезжать, чтобы попасть на главные винные события. Сохраняйте календарь! 👇 🌸 ВЕСНА Май: День вина (8 мая) Официальный праздник, учреждённый правительством. Открывает сезон фестивалей. Май: Zero Compromise (9–10 мая) Фестиваль натурального вина в Тбилиси. Только органические вина без добавок. Проходит в комплексе Radio City (ул. Байрамишвили, 3). Съезжаются виноделы со всей страны. Май: New Wine Festival (11 мая) Фестиваль молодого вина из урожая прошлого года...

🇬🇪🌍 Друзья, грузинское вино сегодня пьют в лучших ресторанах мира. Но за каждым успешным винным проектом стоят люди. Рассказываем о виноделах, которые прославили Грузию далеко за её пределами и сделали метод квеври мировым трендом. 👇 👨‍🌾 КАХА ГИУААШВИЛИ (Giuaani) В небольшом селе Манави в 60 км от Тбилиси в конце XIX века началась история семейного хозяйства Giuaani. Первые вина создавались во дворе дома, тогда там было всего несколько квеври, закопанных в землю . Каха Гиуаашвили, движимый детскими воспоминаниями о том, как приезжал к деду и помогал ему, решил сохранить семейные традиции и возродить дело...

🌍 Друзья, грузинское вино сегодня пьют не только в Кахетии и тбилисских духанах. Оно уверенно завоёвывает полки винных бутиков в Лондоне, Нью-Йорке, Токио и Париже. Рассказываем, как 8000-летняя традиция становится мировым трендом. 👇 📈 ЦИФРЫ ЭКСПОРТА В 2025 году грузинское вино отправилось примерно в 30 европейских стран на сумму 38,7 млн долларов — на 7% больше, чем в 2024-м . Средняя экспортная цена грузинского вина в США достигла 6,17 доллара за литр — это говорит о переходе в премиальный сегмент . В 2024 году Грузия экспортировала 95 млн литров вина в 72 страны мира на сумму около 565 млн долларов ...

? 🇬🇪 Друзья, грузинские буквы похожи на замысловатый орнамент, но за ними скрывается самая важная информация о вине. Чтобы не гадать, что за напиток в бутылке, сохраняйте этот мини-словарик! 📝 🍷 ПО СЛАДОСТИ: На грузинском Произношение Перевод მშრალი МШРАЛИ Сухое ნახევრად მშრალი НАВРЕКУС МШРАЛИ Полусухое ნახევრად ტკბილი НАВРЕКУС ТКБИЛИ Полусладкое (ваш фаворит!) ტკბილი ТКБИЛИ Сладкое (десертное) 📦 ПО ВЫДЕРЖКЕ: · АХАЛИ (ახალი) — молодое вино (текущего года) · ДАБЕРА (დაძველებული) — выдержанное (минимум 1-3 года в дубе) · КОЛЕКЦИУРИ (კოლექციური) — коллекционное (выдержка от 3 лет и больше)...

🇬🇪🌊 Друзья, Батуми — это не только море, но и отличная винная культура. Собрали для вас гид по самым атмосферным винным барам курортной столицы. 👇 🍾 BU & KHARI WINE BAR Уютное заведение в центре с атмосферой старого грузинского дома. Адрес: проспект Мемеда Абашидзе, 9. Часы работы: 17:00 — 01:00. Интерьер: тихая музыка, тёплый свет, мягкие кресла. Винная карта впечатляет разнообразием грузинских вин. Посетители отмечают, что каждый бокал — маленькое приключение. Хозяева увлечены делом и создают атмосферу частной дегустации . 🍷 WINE NOTES Один из лучших винных магазинов-баров Батуми...