Рецепты Вики - что приготовить (Wiki Recept)

Обожаю экспериментировать с голубцами — вот, например, вместо обычных из белокочанной капусты делаю миниатюрные из пекинской. Получается очень нежно, а начинка с фаршем, рисом и грибами в сочетании с китайским соусом — просто огонь! Получится 8–14 штук — зависит от размера кочана. Начинаю с начинки: ставлю сковороду на плиту, наливаю растительное масло, пусть греется. Тем временем нарезаю луковицу (80 г) мелким кубиком и отправляю на сковороду обжариваться — помешиваю время от времени. Пока лук румянится, шинкую шампиньоны пластинками — можно, кстати, заменить их вешенками или шиитаке...

Моя бабушка называла лепешки «горяченькими». Так и говорила «Вставайте, я горяченьких испекла!». Это могли быть разные лепешки – жаренные или печеные, с начинками или без. Нет, и не было ничего вкуснее и домашнее, чем эти лепешки. Сегодня я собрала для вас несколько рецептов лепешек, которые готовлю время от времени. Рецепт можно посмотреть по ссылке: https://dzen.ru/a/Z5CmE46bG07jKEf1 Рецепт можно посмотреть по ссылке: https://dzen...

Знаете, есть забавная история про название этого салата — мол, его Брежнев придумал. А «хряпой» раньше называли верхние зеленые листья капусты, которые обычно животным отдавали. Говорят, Леонид Ильич так салат в шутку называл. Но не обращайте внимания на название — на вкус он просто огонь! Беру белокочанную капусту (250 г) и шинкую тонкой соломкой. Морковку (100 г) натираю на терке для моркови по‑корейски. Луковицы беру половинку — и нарезаю ее полукольцами. Свеклу (100 г, сырую и очищенную) натираю так же, как морковку — соломкой...

Беру почти 2,5 кг творога, а точнее 2 кг 400 граммов, и превращаю этот творог в творожные завтраки. Сегодня я покажу, как делаю заготовки из творога в морозилку. Для заморозки я готовлю творожные бейглы, блинчики с начинкой из творога, два вида сырников: сладкие с тыквой и курагой и несладкие с вялеными томатами и моцареллой, а также нежнейшую творожную запеканку. 1. Блинчики с творогом Рецепт можно посмотреть в этом видео: https://dzen.ru/video/watch/67b85582cb64550b9d131f0f 2. Творожная запеканка Видео приготовления творожной запеканки: https://dzen...