Ингредиенты для теста: 📍мука 400 гр 📍1 яйцо 📍100-150 мл холодной воды 📍1 ч.л. соли Для начинки: 📍фарш 800 гр 📍1 луковица 📍соль, специи Для соуса: луковица, морковь, сливки 300 мл, томатная паста 1 ч.л., специи, соль. Способ приготовления: В миске соединяем ингредиенты для теста и вымешиваем 3-4 минуты. Отправляем в холодильник на 30 минут. Тесто не должно липнуть к рукам. В фарш добавляем мелко нарезанный лук, соль, специи по вкусу...
Ингредиенты для теста: 📍мука 300-400 г 📍яйца 4 шт. 📍сливочное масло 180 г 📍творог 300 г 📍сахар 200 г 📍разрыхлитель 15 г 📍ванилин 📍соль щепотка 📍изюм 180 г (у меня чернослив) В растопленное масло добавляем сахар, соль, ванилин, взбиваем венчиком или миксером до однородности. Затем вбиваем 2 яйца, взбиваем примерно 1 минуту, потом еще 2 яйца и снова взбиваем 1 минуту. Добавляем к смеси творог, перемешиваем до однородности. В 300 г муки всыпаем разрыхлитель и замоченный, промытый изюм, перемешиваем...
Ингредиенты для теста: 🔹Масло сливочное 180 гр 🔹Мука 290 гр 🔹Желтки 3 шт. 🔹Разрыхлитель 10 гр 🔹Соль 1 ч.л. без горки 🔹Сахар 3 ч.л. Начинка: 🔹Курага 250 гр 🔹Чернослив 250 гр Мягкую курагу и чернослив по очереди пропускаем через мясорубку. Если курага и чернослив твердые, их нужно предварительно промыть и замочить в воде. Сухофрукты обязательно попробуйте на сладость, оцените достаточно ли вам. У меня они сладкие и сахар дополнительно не требуется. Тесто хочется сделать солененьким, не сладким...
