Welldone

Заглянули в морозилку к студентке Гастрономии Юлии. Здесь вы не найдете неопознанных глыб мяса или пакетов с ягодным пюре, которые маскируются под заготовку для борща. Только функциональные заготовки, которые по щелчку пальцев превращаются в завтраки, обеды и ужины. Заготовки — это только часть системного подхода. Чтобы получить максимальный результат, важны все элементы: ✅ Осознанные покупки по четкому меню. ✅ Понимание, какие у продуктов свойства, как их хранить и сочетать между собой...

Вы можете легко пожарить чай или сделать борщ с малиновым пюре — если в морозилке бардак, а заготовки не подписаны. В карточках собрали варианты маркировки для домашней кухни и истории студентов Гастрономии. Чтобы морозилка из склада неопознанных продуктов превратилась в помощника на кухне, важно разобраться: ✨ какие продукты можно замораживать, а какие не стоит; ✨ как сократить потери влаги в продуктах; ✨ как правильно размораживать...

Большинство срывов в питании происходят не из-за слабой силы воли, а из-за неправильной стратегии. Когда питание состоит из сплошных запретов и ограничений, мозг всегда стремится к «запрещенке». Как результат – оставленные тысячи рублей в доставках, бесполезные перекусы и качели аппетита, потому что организм не насыщается по-настоящему. В карточках разобрали, почему одни постоянно начинают «новую жизнь с понедельника», а другие спокойно удерживают привычный тип полезного питания годами...

Интересно? Подписывайтесь и читайте в карусели! Исследования, на которых основан материал: "Fermented-food diet increases microbiome diversity, decreases inflammatory proteins" (Диета с ферментированными продуктами увеличивает разнообразие микробиома и снижает белки воспаления) "The Impact of Dietary Fiber on...

Эти рецепты можно повторить у себя дома и сэкономить на заказе десертов, чтобы порадовать близких на праздник или себя в выходной. Листайте карточки и сохраняйте три рецепта десертов по случаю и без ;)...