Welldone

Заглянули в морозилку к студентке Гастрономии Юлии. Здесь вы не найдете неопознанных глыб мяса или пакетов с ягодным пюре, которые маскируются под заготовку для борща. Только функциональные заготовки, которые по щелчку пальцев превращаются в завтраки, обеды и ужины. Заготовки — это только часть системного подхода. Чтобы получить максимальный результат, важны все элементы: ✅ Осознанные покупки по четкому меню. ✅ Понимание, какие у продуктов свойства, как их хранить и сочетать между собой...

Вы можете легко пожарить чай или сделать борщ с малиновым пюре — если в морозилке бардак, а заготовки не подписаны. В карточках собрали варианты маркировки для домашней кухни и истории студентов Гастрономии. Чтобы морозилка из склада неопознанных продуктов превратилась в помощника на кухне, важно разобраться: ✨ какие продукты можно замораживать, а какие не стоит; ✨ как сократить потери влаги в продуктах; ✨ как правильно размораживать...

Большинство срывов в питании происходят не из-за слабой силы воли, а из-за неправильной стратегии. Когда питание состоит из сплошных запретов и ограничений, мозг всегда стремится к «запрещенке». Как результат – оставленные тысячи рублей в доставках, бесполезные перекусы и качели аппетита, потому что организм не насыщается по-настоящему. В карточках разобрали, почему одни постоянно начинают «новую жизнь с понедельника», а другие спокойно удерживают привычный тип полезного питания годами...

Интересно? Подписывайтесь и читайте в карусели! Исследования, на которых основан материал: "Fermented-food diet increases microbiome diversity, decreases inflammatory proteins" (Диета с ферментированными продуктами увеличивает разнообразие микробиома и снижает белки воспаления) "The Impact of Dietary Fiber on...

Эти рецепты можно повторить у себя дома и сэкономить на заказе десертов, чтобы порадовать близких на праздник или себя в выходной. Листайте карточки и сохраняйте три рецепта десертов по случаю и без ;)...

Ужин из заготовок дома может стоить в разы дешевле кафе, при этом качество и вкус остаются на уровне ресторанной подачи, а порой даже лучше. Дома можно контролировать состав, минимизировать жиры и добавлять больше белка – самый подходящий вариант для тех, кто следит за фигурой. Это не значит, что ходить в кафе – плохо. Мы за то, чтобы кафе было осознанным выбором, а не вынужденным решением, когда нет сил думать «Что приготовить» и стоять у плиты. Когда в холодильнике есть набор функциональных заготовок:...

Листайте карточки и сохраняйте секреты планирования и подготовки. Если хотите внедрить системный подход на своей кухне, чтобы готовить быстро, не жертвуя вкусом и качеством блюд — регистрируйтесь в предзапись на новый поток кулинарного курса Гастрономия. А теперь к рецепту 🔥 Ингредиенты (на 13-14 шт.): Сливки 33% 300 г Молоко 2,5% 150 г Лимонный сок 150 г Шоколад белый 100 г Эритритол 60 г (можно заменить на сахар по вкусу) Желатин листовой 12,5 г Ванильный сахар 10 г Крахмал кукурузный 5 г Цедра лимона 1 шт...

Листайте карусель и читайте историю Артема, молодого отца и студента 6 потока Гастрономии. Теперь его супруга может не думать про быт и еду — Артем готовит 90% блюд в семье, тратит на это пару дней в месяц и успевает уделять внимание маленькому ребенку...

С такими заготовками вы не только устроите блинную вечеринку, но и сможете на целый месяц закрыть вопрос с полезными и вкусными завтраками или перекусами. Ведь КБЖУ большинства блинов даже лучше, чем у знаменитых ПП-батончиков. Какой...

Сделайте первый шаг в свою ЗОЖ-эру уже сегодня! За 21 день с шеф-поваром Машей Шелушенко вы научитесь: ⚡️Видеть баланс в еде • Собирать сбалансированные тарелки на завтрак, обед и ужин. • Набирать норму белка и овощей без сложных подсчетов. • Разбираться в типичных ошибках и избегать их. ⚡️Действовать как шеф-повар • Готовить быстрые и вкусные блюда из обычных продуктов...

Предлагаем в комментариях поделиться своими сохраненками к 14 февраля из Интернета 👇🏻 Давайте вместе соберём красивый стол! И не забудьте сохранить пост, чтобы не потерять идеи. ❤️, если было полезно *все фото с площадки...

Подборка для всех, кто еще не придумал, как создать романтичную атмосферу на 14 февраля. С вас репост подруге и любая реакция, если хотите видеть больше таких подборок ❤️ Читать Welldone в ТГ Читать Welldone...