Welcome To Kitchen

🍖Свинные рёбрышки в соевом соусе🍖 Ингредиенты: 🍖1 кг свиных ребрышек 🍯2 ст.л. меда 🫗50 мл соевого соуса 🥃30 мл растительного масла 🥄1 ст.л. горчицы 🧂специи Приготовление: Смешайте все ингредиенты, кроме ребрышек. Сами ребра разделайте и замаринуйте на 2-3 часа в этом маринаде. Затем выложите свиные ребра в форму и отправьте в духовку на 1 час при 180 градусах.

🍒Шоколадный меренговый торт с вишней🍰 Ингредиенты: Для меренговых коржей: 🍚200 г сахарной пудры 🥚4 яичных белка ☕2 ст.л. какао 🫙0.5 ч.л. корицы Для начинки: 🍒500 г вишни 🥃2 ст.л. ликера Амаретто Для крема: 🥛200 г сметаны 🥛150 мл 35% сливок 🍚150 г сахарной пудры 🍫80 г шоколада 🤎3 ст.л. молотого миндаля Приготовление: 1. Взбейте белки до стойких пиков. Добавьте просеянную сахарную пудру с какао и корицей, аккуратно перемешайте и еще раз взбейте. 2. Выложите два круглых коржа из меренги и выпекайте их 1 час при 140 градусах. Потом выключите духовку, но оставьте в ней коржи еще на час. Дайте им полностью остыть. 3. Удалите косточки из вишни, добавьте ликер и 2 ст.л. воды, доведите все до кипения, снимите с огня и дайте остыть. 4. Растопите шоколад на водяной бане и дайте остыть. Взбейте до пышности сметану с сахарной пудрой, и смешайте с шоколадом и миндалем. 5. Отдельно взбейте до пышности сливки и соедините обе массы. 6. Выложите на коржи крем, на него – вишню, и соберите торт. Обмажьте его оставшимся кремом и украсьте ягодами.