Welcome To Kitchen

🍖Свинные рёбрышки в соевом соусе🍖 Ингредиенты: 🍖1 кг свиных ребрышек 🍯2 ст.л. меда 🫗50 мл соевого соуса 🥃30 мл растительного масла 🥄1 ст.л. горчицы 🧂специи Приготовление: Смешайте все ингредиенты, кроме ребрышек. Сами ребра разделайте и замаринуйте на 2-3 часа в этом маринаде. Затем выложите свиные ребра в форму и отправьте в духовку на 1 час при 180 градусах.

🍒Шоколадный меренговый торт с вишней🍰 Ингредиенты: Для меренговых коржей: 🍚200 г сахарной пудры 🥚4 яичных белка ☕2 ст.л. какао 🫙0.5 ч.л. корицы Для начинки: 🍒500 г вишни 🥃2 ст.л. ликера Амаретто Для крема: 🥛200 г сметаны 🥛150 мл 35% сливок 🍚150 г сахарной пудры 🍫80 г шоколада 🤎3 ст.л. молотого миндаля Приготовление: 1. Взбейте белки до стойких пиков. Добавьте просеянную сахарную пудру с какао и корицей, аккуратно перемешайте и еще раз взбейте. 2. Выложите два круглых коржа из меренги и выпекайте их 1 час при 140 градусах. Потом выключите духовку, но оставьте в ней коржи еще на час. Дайте им полностью остыть. 3. Удалите косточки из вишни, добавьте ликер и 2 ст.л. воды, доведите все до кипения, снимите с огня и дайте остыть. 4. Растопите шоколад на водяной бане и дайте остыть. Взбейте до пышности сметану с сахарной пудрой, и смешайте с шоколадом и миндалем. 5. Отдельно взбейте до пышности сливки и соедините обе массы. 6. Выложите на коржи крем, на него – вишню, и соберите торт. Обмажьте его оставшимся кремом и украсьте ягодами.

🌮Тарталетки с креветками и сыром🍤 Ингредиенты: 🫓8 тарталеток 🦐400 г. креветок 🧀250 г. твердого сыра 🧄2 зубчика чеснока 🍚майонез Приготовление: Отварите креветки в кипящей воде до готовности и очистите. Отложите 8 штук для украшения, а остальные мелко нарежьте. Натрите сыр на терке, измельчите чеснок, смешайте все с майонезом и наполните тарталетки. Украсьте целыми креветками. 🦐Закуска готова! Приятного аппетита!👍

👍Готовим торт "Сметанник"🍰 Тесто: 🍚творог – 0,15 кг; 🥛молоко – 6 ст. л.; 🧈сливочное масло –0,1 кг; 🫙сахар – 60 г; 🥣мука – 0,2 кг; 🧂разрыхлитель. Заливка: 🫙сахар – 60 г; 🥚яйца – 2 шт.; 🍚творог – 0,1 кг; 🍚сметана 15% – 0,25 кг; 🥣мука – 1 ст. л.; 🧂ваниль – 1,5 г; 🌿малина – 0,25 кг. Рецепт: 1. В отдельной емкости разминается творог с маслом и молоком. 2. Туда же всыпается сахар с мукой, разрыхлителем, все замешивается. 3. Форма смазывается маслом и в нее выкладывается тесто. 4. Готовится заливка: сахар и яйца взбиваются венчиком. После чего добавляется ванилин, творог, сметана, мука и все еще раз вымешивается. 5. Заливка выливается на тесто, а сверху аккуратно выкладывается малина. 6. Торт выпекается в заранее прогретой до 200 С духовке до образования золотистой корки. Для сметанника подойдет любая начинка – смородина, абрикос, крыжовник, ежевика. При этом можно использовать как свежесобранные, так и консервированные или замороженные ягоды.