Убийца рамэна из Алтая: как превратить гречку в модный азиатский стритфуд и захватить рынок быстрого питания
Пока весь мир сходит по ума от корейского рамэна и японской собы, мы сидим на золотой жиле, которую привыкли считать «скучной кашей для похудения». Я придумал концепт BuckWok — это технологическое переосмысление гречки. Представьте: формат «залил кипятком и съел», текстура премиальной лапши, вкусы Том Яма и Трюфеля, но при этом — никакой «мучной комы» и скачков сахара. Проблема: Мы застряли между «вредно» и «неудобно» Рынок продуктов быстрого приготовления (Instant Food) в России и мире переживает бум...