Домашняя кухня: просто, вкусно, по-домашнему

Если у вас в холодильнике есть картошка и немного фарша, приготовьте невероятно вкусную запеканку. Это идеальный вариант для ужина, который понравится и взрослым, и детям! Мягкий слой картофеля, сочный мясной фарш, а сверху румяная корочка сыра – попробовав раз, вы будете готовить снова и снова. ✔ 6-7 картофелин (среднего размера) ✔ 400 г мясного фарша (смешанный или куриный) ✔ 1 луковица ✔ 2 яйца ✔ 100 мл молока ✔ 100 г твёрдого сыра ✔ 2 ст...

Если вам нравится вкус классических голубцов, но не хочется тратить время на заворачивание капустных листов, этот рецепт – находка! Ленивые голубцы готовятся быстрее, но остаются такими же ароматными, сочными и вкусными. Отличный вариант для семейного ужина! 🏡✨ ✔ 500 г фарша (свино-говяжий или куриный) ✔ 1/2 небольшого кочана капусты (примерно 300 г) ✔ 1 морковь ✔ 1 луковица ✔ 1 яйцо ✔ 100 г риса (отварного до полуготовности) ✔ 2 ст. л. томатной пасты ✔ 250 мл воды или бульона ✔ Соль, перец, специи...

✔ 600 г филе белой рыбы (треска, хек, судак) ✔ 4 картофелины ✔ 1 лимон ✔ 3 зубчика чеснока ✔ 3 ст. л. оливкового масла ✔ 1 ч. л. сушёного тимьяна ✔ ½ ч. л. молотого перца ✔ 1 ч. л. соли ✔ Свежая петрушка для подачи 🔥 Очистите картофель и нарежьте его тонкими кружочками. 🔥 Выложите в глубокую миску, добавьте 2 ст. л. оливкового масла, 1 ч. л. соли, перец и тимьян. Хорошо перемешайте, чтобы каждый кусочек был покрыт специями. 🔥 Филе рыбы нарежьте на порционные кусочки. 🔥 Чеснок натрите на мелкой тёрке или раздавите прессом...

✔ 200 г макарон (лучше всего – фетучини, тальятелле или пенне) ✔ 200 г шампиньонов или белых грибов ✔ 1 небольшая луковица ✔ 1 зубчик чеснока ✔ 200 мл сливок 20% ✔ 50 г твёрдого сыра (пармезан, гауда или любой по вкусу) ✔ 1 ст. л. сливочного масла ✔ 1 ст. л. оливкового масла ✔ Соль, перец – по вкусу ✔ Щепотка мускатного ореха (по желанию) ✔ Свежая зелень для подачи 🔥 Вскипятите 2 литра воды, добавьте 1 ч. л. соли. 🔥 Отварите макароны до состояния аль денте (на 1-2 минуты меньше, чем указано на упаковке)...

Готовим идеальные фаршированные перцы по проверенному рецепту, который всегда получается! 🤤 ✔ 4 крупных сладких перца (лучше красные или жёлтые – они самые сладкие) ✔ 300 г мясного фарша (свинина+говядина или индейка) ✔ 100 г риса (лучше длиннозёрный или круглозёрный) ✔ 1 небольшая морковь ✔ 1 луковица ✔ 2 ст. л. растительного масла ✔ 1 ч. л. соли ✔ ½ ч. л. чёрного перца ✔ 1 ч. л. сладкой паприки ✔ 1 зубчик чеснока (по желанию) 📌 Для соуса: ✔ 400 мл томатного сока или 3 ст. л. томатной пасты ✔ 200 мл воды ✔ 1 ч...