Домашняя кухня: просто, вкусно, по-домашнему

Если у вас в холодильнике есть картошка и немного фарша, приготовьте невероятно вкусную запеканку. Это идеальный вариант для ужина, который понравится и взрослым, и детям! Мягкий слой картофеля, сочный мясной фарш, а сверху румяная корочка сыра – попробовав раз, вы будете готовить снова и снова. ✔ 6-7 картофелин (среднего размера) ✔ 400 г мясного фарша (смешанный или куриный) ✔ 1 луковица ✔ 2 яйца ✔ 100 мл молока ✔ 100 г твёрдого сыра ✔ 2 ст...

Если вам нравится вкус классических голубцов, но не хочется тратить время на заворачивание капустных листов, этот рецепт – находка! Ленивые голубцы готовятся быстрее, но остаются такими же ароматными, сочными и вкусными. Отличный вариант для семейного ужина! 🏡✨ ✔ 500 г фарша (свино-говяжий или куриный) ✔ 1/2 небольшого кочана капусты (примерно 300 г) ✔ 1 морковь ✔ 1 луковица ✔ 1 яйцо ✔ 100 г риса (отварного до полуготовности) ✔ 2 ст. л. томатной пасты ✔ 250 мл воды или бульона ✔ Соль, перец, специи...

✔ 600 г филе белой рыбы (треска, хек, судак) ✔ 4 картофелины ✔ 1 лимон ✔ 3 зубчика чеснока ✔ 3 ст. л. оливкового масла ✔ 1 ч. л. сушёного тимьяна ✔ ½ ч. л. молотого перца ✔ 1 ч. л. соли ✔ Свежая петрушка для подачи 🔥 Очистите картофель и нарежьте его тонкими кружочками. 🔥 Выложите в глубокую миску, добавьте 2 ст. л. оливкового масла, 1 ч. л. соли, перец и тимьян. Хорошо перемешайте, чтобы каждый кусочек был покрыт специями. 🔥 Филе рыбы нарежьте на порционные кусочки. 🔥 Чеснок натрите на мелкой тёрке или раздавите прессом...

✔ 200 г макарон (лучше всего – фетучини, тальятелле или пенне) ✔ 200 г шампиньонов или белых грибов ✔ 1 небольшая луковица ✔ 1 зубчик чеснока ✔ 200 мл сливок 20% ✔ 50 г твёрдого сыра (пармезан, гауда или любой по вкусу) ✔ 1 ст. л. сливочного масла ✔ 1 ст. л. оливкового масла ✔ Соль, перец – по вкусу ✔ Щепотка мускатного ореха (по желанию) ✔ Свежая зелень для подачи 🔥 Вскипятите 2 литра воды, добавьте 1 ч. л. соли. 🔥 Отварите макароны до состояния аль денте (на 1-2 минуты меньше, чем указано на упаковке)...

Готовим идеальные фаршированные перцы по проверенному рецепту, который всегда получается! 🤤 ✔ 4 крупных сладких перца (лучше красные или жёлтые – они самые сладкие) ✔ 300 г мясного фарша (свинина+говядина или индейка) ✔ 100 г риса (лучше длиннозёрный или круглозёрный) ✔ 1 небольшая морковь ✔ 1 луковица ✔ 2 ст. л. растительного масла ✔ 1 ч. л. соли ✔ ½ ч. л. чёрного перца ✔ 1 ч. л. сладкой паприки ✔ 1 зубчик чеснока (по желанию) 📌 Для соуса: ✔ 400 мл томатного сока или 3 ст. л. томатной пасты ✔ 200 мл воды ✔ 1 ч...

Картофельная запеканка – это классика уютного домашнего ужина. Простые ингредиенты, минимум усилий, а на выходе – невероятно вкусное и сытное блюдо! 😍 Эта запеканка получается нежной, ароматной и с тянущимся сыром, а грибы придают ей богатый вкус. Отличный вариант для семейного ужина или обеда! ✔ 6 средних картофелин ✔ 300 г грибов (шампиньоны или лесные) ✔ 1 большая луковица ✔ 200 мл сливок 10-15% ✔ 150 г сыра (моцарелла, гауда или твёрдый сыр) ✔ 2 ст. л. сливочного масла ✔ 1 ч. л. соли ✔ ½ ч. л...

Если хочется приготовить что-то простое, сытное и полезное, это рагу станет отличным выбором. Сочный куриный филе, тушёные овощи и ароматные специи создают неповторимый вкус, который согреет даже в самый холодный вечер. Готовится легко и быстро, а продукты – самые доступные! ✔ 500 г куриного филе ✔ 2 картофелины ✔ 1 морковь ✔ 1 сладкий перец ✔ 1 луковица ✔ 2 зубчика чеснока ✔ 200 мл томатного сока или 2 ст. л. томатной пасты ✔ 2 ст. л. растительного масла ✔ 1 ч. л. сладкой паприки ✔ ½ ч. л. сушёного...

✔ 500 г картофеля ✔ 400 г мясного фарша (свинина + говядина или курица) ✔ 1 луковица ✔ 2 зубчика чеснока ✔ 200 мл сливок 10-15% ✔ 100 г твёрдого сыра ✔ 1 ст. л. растительного масла ✔ 1 ч. л. соли ✔ ½ ч. л. чёрного перца ✔ ½ ч. л. паприки ✔ Щепотка сушёного орегано или тимьяна 1️⃣ Подготовка ингредиентов 🔥 Очистите картофель и нарежьте его тонкими кружочками. 🔥 Лук мелко нарежьте, чеснок пропустите через пресс. 🔥 Натрите сыр на тёрке. 2️⃣ Обжариваем фарш 🔥 В сковороде разогрейте растительное масло, обжарьте лук до золотистого цвета...

✔ Диетическое блюдо – минимум жира, максимум вкуса! ✔ Простая готовка – всего несколько минут на подготовку. ✔ Идеальный баланс вкусов – кислинка йогурта, пряные специи и нежность курицы. ✔ Запекание без масла – полезно, легко и без лишних калорий. ✔ 600-700 г куриного филе (можно заменить на бедро без кожи) ✔ 200 мл натурального йогурта без добавок ✔ 2 зубчика чеснока (или 1 ч. л. сухого чеснока) ✔ 1 ч. л. сладкой паприки ✔ ½ ч. л. куркумы ✔ 1 ч. л. сока лимона ✔ ½ ч. л. соли (по вкусу) ✔ ½ ч. л...

Если вы хотите приготовить насыщенное, согревающее и невероятно вкусное блюдо, то тушёная говядина с картофелем и овощами – именно то, что нужно! 😍 Это классика домашней кухни, которая не требует сложных ингредиентов, но получается настолько ароматной, что вся семья будет просить добавки. ✔ 600 г говядины (лопатка или грудинка) ✔ 6 средних картофелин ✔ 1 крупная морковь ✔ 1 луковица ✔ 2 зубчика чеснока ✔ 2 ст. л. томатной пасты ✔ 1 ч. л. соли ✔ ½ ч. л. чёрного перца ✔ 1 ч. л. сушёного тимьяна или орегано ✔ 1 лавровый лист ✔ 500 мл воды или говяжьего бульона ✔ 2 ст...

Если вы устали от обычных котлет и хотите попробовать что-то лёгкое, полезное и невероятно вкусное, то этот рецепт – для вас! 💡 Куриные котлеты с овсянкой – это идеальный баланс вкуса и пользы, который понравится всей семье. Они нежные, сочные, без хлеба и лишнего жира, а овсянка придаёт им мягкость и делает их ещё полезнее. ✔ 500 г куриного филе ✔ 50 г овсяных хлопьев (мелкого помола) ✔ 1 средняя луковица ✔ 1 яйцо ✔ 2 зубчика чеснока ✔ 1 ч. л. соли ✔ ½ ч. л. чёрного перца ✔ 1 ч. л. сушёных трав (укроп, петрушка, орегано) ✔ 2 ст...

Если вы хотите приготовить идеальные блины, которые получаются тонкими, эластичными и кружевными, то этот рецепт – то, что вам нужно! ✅ Они подходят как для сладких, так и для солёных начинок, а также хороши сами по себе – просто со сметаной, мёдом или сгущёнкой. 🤤 Готовим по проверенному рецепту, как делали наши бабушки! ✔ 2 яйца ✔ 500 мл молока ✔ 200 г муки (около 1,5 стакана) ✔ 1 ст. л. сахара ✔ ½ ч. л. соли ✔ 2 ст. л. растительного масла ✔ 150 мл кипятка ✔ 1 ч. л. разрыхлителя (или ½ ч. л. соды + 1 ч...