Сок не замерзает как вода при 0°С, поскольку в нем много примесей. Температура замерзание соков ниже, чем у обыкновенной воды. Например, морская вода замерзает хуже, чем речная, поскольку содержит соль, а значит и выше плотность жидкости. В среднем морская вода мирового океана замерзает при -1,8°С, хотя каждое море имеет свою собственную температуру замерзания. Такая же ситуация и с апельсиновыми и лимонными соками. Чем больше в них примесей, в первую очередь сахара, тем ниже точка замерзания. Например, варенье практически не замерзает, так как там много сахара...
Всёнасветишка
Апельсиновый сок перевозят танкерами как нефть
Как перевозят огромные партии апельсинового сока, самого популярного в мире напитка? Точно так же, как нефть и нефтепродукты. Многие пищевые грузы, особенно жидкости (масла, нефтепродукты, патока, сок), доставляют в пункт назначения с помощью танкера. Интересно, что если танкер перевозил керосин, то в следующий рейс он может взять в качестве груза, например, пальмовое масло или патоку, конечно, помыв при этом отсек для жидкости. Но после бензина нельзя перевозить пищевые продукты сразу, нужно не менее 3 раз перевезти иные нефтепродукты (дизтопливо, керосин)...
Клементин Амоа 8 – описание сорта
Данный цитрус – очень необычный, поскольку имеет красную пигментацию кожуры и плода. И именно этим он интересен цитрусоводам. Клементин Амоа 8 – это гибрид красного апельсина Моро и мандарина Авана. Данный сорт был создан Сицилийским институтом экспериментального цитрусоводства в 2004 году. Однако на родине он признан только декоративной культурой и непригоден для употребления, так как имеет небольшую массу, толстую кожуру, много семян, малое количество сока. Но из-за его необычного цвета клементин Амоа 8 хорошо подходит как декоративная культура в Италии...
Мандарин Хашимото – описание сорта
Родиной данного сорта мандарина является Япония. Первооткрывателем сорта является М. Хашимото, в честь него и мандарин получил своё название. Хашимото открыл его в 1963 году. Мандарин «Хашимото» относится к группе Уншиу и считается одним из самых раннеспелых сортов – он созревает уже в начале сентября. Ботанические характеристики мандарина «Хашимото». Небольшое деревце, даже карликовое, или куст. Сорт медленнорастущий. На ветвях присутствуют шипы, листья, как правило, темно-зеленые и удлиненные...
История апельсина – название и происхождение
Почему апельсин получил такое название? Существуют ли дикие формы апельсина, и какие они по вкусу? Апельсины в Россию попали из Голландии, особенно часто их стали завозить во время правления Петра I, он их очень любил. Меньшиков даже посадил их в своей оранжерее рядом с дворцом. Апельсин по-голландски appelsien, что переводится как китайское яблоко. Голландцы взяли это название из французского языка pomme de Chine (Sine) (китайское яблоко), поскольку именно во Францию португальцы привезли впервые эти вкусные фрукты...
Солнечные ожоги у цитрусовых: лимонов, мандаринов, апельсинов
Помимо разных болезней, неправильного ухода, цитрусовое растение может пострадать от солнца. Кстати, солнечные ожоги – это не редкость, особенно если они находятся на балконе. Как правило, солнечные ожоги получают лимоны, апельсины и мандарины, когда их опрыскивают на солнце. Часто цитрусовод, зная о любви растения к влаге, может проснуться часиков в 9-00 и начать в жару опрыскивать всё подряд. Но это крайне вредно для растения. Капли воды на листах становятся словно линзы и выжигают лист. Часто можно видеть в таком случае на листе цитруса множество белых пятен (уже мертвая ткань листа)...
