Время Воронежа

Долгое время курица у меня выходила сухой. Особенно грудка — её вообще невозможно было прожевать без соуса. Пока один знакомый повар не сказал: «А ты пробовал заливать мясо кефиром?». Кислота размягчает волокна, курица становится нежной, как в ресторане. Теперь у меня есть три проверенных варианта — делюсь. Вариант первый: запечённые куски с паприкой Беру курицу весом 1,5 кг, режу на 11 кусков (хребет не использую). Солю, перчу. Лук режу полукольцами, мну руками на доске, чтобы пустил сок. Заливаю 500 мл кефира...

Собрались друзья на дачу. Жена сказала: «Придумай что-нибудь к пиву, но чтобы быстро». Я открыл холодильник и нашёл сосиски, бекон и сыр. Через 15 минут на столе стояла тарелка, которую смели первой. Сосиски с сыром внутри Беру обычные сосиски, не самые дешёвые, но и не премиум — средние. Твёрдый сыр режу брусочками, чтобы проходили внутрь. Надрезаю каждую сосиску вдоль, но не до конца, чтобы получился кармашек. Засовываю туда сыр. Если сосиска короткая, можно и половинку брусочка — главное, чтобы сыр не торчал снаружи, иначе вытечет при жарке...

В Лисках прокуратура нашла управу на управляющие компании, которые превратили придомовые территории многоэтажек в мусорные полигоны. Четыре организации принудили оплатить штраф на общую сумму 250 тысяч рублей. Причина связана с многолетними свалками из крупногабаритного мусора. Диваны, холодильники, старые окна и прочие отходы спокойно лежали прямо под окнами жильцов. По информации региональной прокуратуры, ответственные за беспорядок лица уже получили выговор. Помимо прочего, в отношении жилищных...

Воронежские врачи провели уникальную операцию на зрение у полугодовалого малыша. Мама трехмесячного мальчика забила тревогу, когда заметила, что ребенок не фокусируется на погремушках, не реагирует на ее голос и даже не пытается улыбнуться в ответ. В отличие от старших детей в том же возрасте, новорожденный вел себя отрешенно, его зрачки казались серыми, а зрение будто плавало. Родители обратились к офтальмологу в поликлинику. Врач предположил врожденную катаракту и дал семье направление в Воронежскую ОКБ...

Жители Советского района Воронежа, оставшиеся без холодной воды из-за вечерней аварии на водоводе, все еще ждут новостей. Коммунальщики перешли к активной фазе работ. На улице 9 Января специалисты «РВК-Воронеж» начали рыть котлован. Сейчас на месте работают больше десяти высококвалифицированных сотрудников - все силы брошены на то, чтобы как можно скорее найти место прорыва и устранить его. Как только котлован будет готов, бригада сможет точно локализовать аварийный участок, выбрать оптимальный способ ремонта и приступить к замене части трубы...

В Воронеже раскрыли нетипичную кражу в магазине техники. 21-летний продавец одной из торговых точек на Ленинском проспекте две недели к ряду извлекал дорогие смартфоны свыставочной витрины, а на их место ставил пластиковые муляжи. Общий ущерб составил более 528 тысяч рублей. Схема оказалась до примитивного простой. Менеджер купил на онлайн-площадке копии новейших моделей телефонов, внешне похожих на оригинальные iPhone 17 Pro. Затем незаметно заменял настоящие устройства пустышками из пластика. Похищенные...

Воронежская гордума не прекращает пристально контролировать вопросы состояния лифтового хозяйства. На заседании комиссии по ЖКХ спикеры Фонда капремонта отчитались о проделанной работе и поделились планами. Цифры впечатляют: с 2023 по 2025 год в городе заменили 1616 лифтов в 475 домах. Затратили на все работы 4,429 миллиарда рублей. Меняли то оборудование, которое отслужило четверть века - предельный срок по техрегламенту Таможенного союза. Теперь в долговременную программу капремонта добавили еще 362 подъемника в 266 домах, которые входят в ведение регоператора...

Воронежским автомобилистам, которые привыкли ездить через Остужевскую развязку, придется скорректировать регулярные маршруты. С завтрашнего утра, 15 мая, в городе вводят временное ограничение движения. С 8:00 будет закрыт выезд с улицы Переверткина на улицу Остужева. Конкретно - участок между домами №5 и №5А по Остужева. Причина - продолжение реконструкции развязки. В мэрии предупредили, что ограничение, скорее всего, продлится до конца дня 23 мая. То есть почти неделю. Водителям придется искать пути объезда: например, через соседние дворы или по параллельным улицам...

Советский район Воронежа уже второй день остается без холодной воды из‑за масштабной аварии на водопроводе. Напомним, вчера вечером по улице 9 Января прорвало трубу, и до настоящего момента проблему полностью не удалось устранить. На месте происшествия трудятся восемь специалистов и пять единиц спецтехники от компании «РВК‑Воронеж». Представители водоканала неоднократно заверяют, что ремонтные работы ведутся в усиленном режиме, однако точные сроки восстановления водоснабжения пока не называют. Чтобы облегчить ситуацию для местных жителей, обеспечен бесперебойный подвоз воды...

Воронежские автомобилисты, планировавшие вечером выехать из города на юг, столкнулись с серьезной проблемой. На трассе М-4 «Дон» образовалась пробка длиной не менее десяти километров. Затор, судя по сообщениям водителей, растянулся от яхт-клуба на улице Изыскателей практически до села Староживотинное. Движение стояло плотно, скорость - пешеходная. В обратную сторону, в сторону Воронежа, машины ехали свободно. Причина затора, по данным сервиса «Яндекс.Карты», - дорожно-транспортное происшествие недалеко от пункта оплаты...

Я долго не верил, что магний так важен. Думал: главное — азот, остальное само приложится. Но нет. Если у чеснока жёлтые кончики и бледные перья, даже когда поливаешь — это не нехватка воды, это голодание. Азот даёт рост, а магний сохраняет цвет и помогает листьям работать на фотосинтез. Без него чеснок просто не может нормально «готовить» питание для головки. Мой рабочий состав — два компонента на ведро На 10 литров воды кладу 20 граммов аммиачной селитры и 20 граммов сернокислого магния. Размешиваю до полного растворения...

Жители Воронежа, проснувшиеся в ночь на 14 мая от громких хлопков, получили официальные разъяснения от мэрии и правительства области о природе этих звуков. Выяснилось, что причиной были не грозы и не учения: в небе над городом действовала система противовоздушной обороны. Губернатор Александр Гусев сообщил, что дежурные силы ПВО обнаружили и уничтожили несколько беспилотных летательных аппаратов. По предварительной информации, в результате инцидента никто не пострадал, разрушений также не зафиксировано...