Вредная тётка – Катерина Лебедева

Вариант быстрой закуски из кабачков. Идеально готовить пока ждёшь шашлык. Главное не увлечься и не слопать сразу всё. А то можно так наесться, что и мясо не захочется. У нас домашний вариант, где кабачок обжаривается в сковороде. В барбекю-варианте кабачок обжаривается на гриле. Кабачок 100 грамм нарезать кубиками размером в 1 см и обжарить до готовности на сковороде с добавлением небольшого количества подсолнечного масла. Пока жарится кабачок, 50 грамм сыра (у меня рассольный типа сулугуни) размять вилкой или натереть на тёрке...

Способ заготовки для тех, у кого места — кот наплакал. Экономит место, время и сохраняет вкус. Зимой, да ещё в условиях цейтнота когда надо очень быстро да ещё и вкусно после работы приготовить на всю...

Горшочек, не вари! Мы уже несколько лет овощи для салатов не варим. Потому, что нашли новый способ который экономи наше время и нервы. Пишу об этом в каждой публикации про салаты. Но вдруг кто-то ещё ещё не знает? Сейчас мы вам это всё в лучшем виде очень вкусно разрекламируем! Все же помнят эту прилипающую к ножу варёную картошку? Эту расползающуюся от влаги варёную морковь. И необходимость ходить проверять, не выкипела ли вода, тоже так себе удовольствие. Смотреть как убывает вода, время, нервы...

Сладкая свёкла, свежие огурцы, острая заправка с секретом. Делимся рецептом.

Однажды мы с мужем платили грабительскую ипотеку, и нам было нечего есть. Тогда мы приучили себя экономить ресурсы и продукты. Психология молодого городского ипотечника с детьми такова, что раз уплОчено, надо максимально использовать. Это типично городская такая привычка. Когда у нас не было огорода, покупали овощи-фрукты у фермеров. Это конечно качественно, но дорого. Потом в привычку вошло использовать максимум из продуктов. Часть из того, что идёт у хозяек в мусорное ведро, мы замораживаем и используем в кулинарии...