Найти в Дзене
То, что каждый день касается вашей еды — и на что никто не обращает внимания
Вы выбираете хорошие продукты, следите за сроками годности, тщательно моете овощи. Но на вашей кухне есть кое-что, что ежедневно соприкасается с едой — и что большинство людей полностью игнорируют. Это упаковка. Она хранит мясо, молоко, готовые блюда и фрукты — и при этом остаётся вне поля зрения. В этой статье разберём всё: какие виды тары опасны, как правильно хранить продукты и что стоит изменить на кухне прямо сейчас. Обычный день на кухне: вы достаёте продукты из пакетов, перекладываете в контейнеры, разогреваете прямо в них же...
2 часа назад
Следите за составом продуктов, но не замечаете главного? Упаковка тоже попадает в ваш организм
Современный покупатель научился разбираться в этикетках. Мы замечаем пальмовое масло, вычисляем скрытый сахар под видом «сиропа фруктозы», проверяем, нет ли в составе хлеба гидрогенизированных жиров. Осознанное отношение к еде перестало быть уделом немногих — это норма для миллионов. Однако в этой грамотности есть один серьёзный провал: упаковка. То, с чем еда контактирует от завода до вашего стола — при транспортировке, на полке в магазине, в холодильнике дома. Мы тщательно изучаем, что внутри упаковки...
1 неделю назад
Убираетесь каждый день, но кухня всё равно пахнет? Вот что вы упускаете
Вы протираете плиту, моете посуду, чистите раковину. Всё выглядит опрятно. Но стоит открыть холодильник — и оттуда тянет чем-то кислым. Или гость заходит на кухню и вы сами вдруг чувствуете запах, который перестали замечать. Знакомо? Скорее всего, вы убираете то, что видно — и пропускаете то, что прячется. А прячется, как правило, в одном и том же месте: в упаковке и контейнерах для хранения еды. Разбираем подробно и честно: где живёт настоящая грязь, почему привычные контейнеры опасны, как организовать кухню так, чтобы поддерживать чистоту было легко — и что делать прямо сегодня...
1 неделю назад
Как я сократил онбординг менеджера по продажам втрое: пошаговая система, чек-лист и инструменты
Я потратил три месяца, ожидая, когда первый нанятый мной менеджер по продажам наконец выйдет на плановые показатели. За это время компания потеряла почти 300 тысяч рублей недополученной выручки — не из-за плохого кандидата, а из-за того, что я просто не выстроил систему. Спустя десять лет управления B2B-командами — от стартапов до крупных федеральных игроков — у меня есть чёткий процесс, при котором новичок закрывает первую сделку на одиннадцатый день. В этой статье я разберу его по шагам: от первого дня до полной самостоятельности...
2 недели назад
Как собственнику проверить отдел продаж — без погружения в CRM
Долгое время я оценивал работу своего B2B-отдела продаж исключительно по выручке в конце месяца. Знакомая ситуация? Приходят деньги — команда работает. Нет денег — менеджеры плохие. Этот подход казался логичным, пока я не столкнулся с парадоксом: объём продаж рос, а прибыль падала. Я хвалил одного менеджера за пару крупных сделок и ругал другого за провалы, причин которых не понимал. Однажды я провёл полноценный аудит своего отдела. Результат шокировал: 40% времени менеджеры тратили на бесполезные действия, клиенты терялись на ровном месте, а данные в таблицах устаревали на неделю...
3 недели назад
Встречи 1:1 с продажниками: 200 вопросов, которые превращают формальность в рост прибыли
Раньше мои разговоры с менеджерами по продажам один на один напоминали бессмысленный ритуал. Я задавал одни и те же дежурные вопросы — про планы, отчёты, количество звонков. Сотрудники отстранённо отвечали, я ставил галочку, и мы расходились. Эффективность команды от таких встреч не росла. Более того, лучшие специалисты иногда уходили внезапно, а я лишь разводил руками — причины оставались за кадром. Всё пошло по-другому, когда я начал системно готовиться к каждой встрече. Оказалось, что набор правильных...
3 недели назад
Разбор сделок с командой: полное руководство РОПа от практика
Нет более ценного навыка для руководителя отдела продаж, чем умение превращать хаос в предсказуемую систему. За годы работы с командами разного масштаба — от небольших стартапов до крупных B2B-компаний — я пришёл к твёрдому убеждению: регулярный, качественный разбор сделок — это не просто пункт регламента, а фундамент, на котором держится выполнение плана. Без этого РОП превращается в администратора, который собирает отчёты и раздаёт задачи, но не влияет на реальный результат. Сегодня я детально...
3 недели назад
Как я навёл порядок в отделе продаж: еженедельный чек-лист без лишней бюрократии
За несколько лет я поуправлял отделами разного масштаба — от трёх менеджеров до сорока. Каждый раз, когда я ослаблял контроль или пытался охватить всё сразу, наступал один и тот же хаос: клиенты терялись, сотрудники работали «по настроению», планы проваливались, а я часами сидел на планёрках, которые ничего не меняли. Потом до меня дошло: руководитель отдела продаж — это не «главный продажник», а системный управленец. Его работа — выстроить процессы так, чтобы каждый менеджер точно знал, что делать в понедельник утром...
3 недели назад
Как я выстроил систему контроля продаж: полный аудит отдела за полчаса в неделю
Когда мой бизнес начал масштабироваться, я попал в ловушку, знакомую большинству предпринимателей: команда вроде бы активна, встречи идут, телефоны не замолкают — а выручка топчется на месте. Я проводил длинные планёрки, листал таблицы, раздавал выговоры и похвалы, но реального понимания происходящего не было. Потом до меня дошло: без измеримой системы оценки невозможно найти то место, где деньги утекают сквозь пальцы. Сегодня я покажу, как ровно за 30 минут в неделю получать полную картину работы отдела продаж — и действовать на опережение, а не тушить пожары...
3 недели назад
Как я научился управлять продажами через Win Rate: опыт от практика
Долгое время я работал вслепую: планировали «от потолка», прогнозировали на ощущениях и каждый конец квартала превращался в лотерею. Всё изменилось, когда я начал серьёзно работать с одной-единственной метрикой. Это win rate — показатель, который стал моим главным управленческим инструментом. Делюсь всем, что знаю: как считать, как интерпретировать и как системно улучшать. Win rate — доля выигранных сделок среди всех завершённых конкурентных процессов. Большинство руководителей считают его неправильно: делят победы на все входящие лиды...
3 недели назад
Как я научился читать отчёты по продажам и взял бизнес под контроль: личный опыт собственника
Несколько лет подряд я управлял бизнесом практически вслепую. Каждое утро открывал банк-клиент, смотрел на остаток — и на этом вся аналитика заканчивалась. Решения принимал на ощущениях и, честно говоря, на удаче. До тех пор, пока однажды не получил серьёзный убыток при растущем обороте. Именно тогда я понял: без системного чтения отчётов по продажам невозможно ни управлять деньгами, ни выстраивать команду, ни планировать развитие. В этой статье — мой личный опыт: какие документы читать обязательно,...
4 недели назад
KPI в B2B-продажах: как я перестал работать на ощущениях и выстроил систему управления выручкой
Я прошёл путь от обычного менеджера по продажам до коммерческого директора в крупной B2B-компании. И за эти годы убедился в одном: KPI — это не бюрократический инструмент контроля и не способ наказать команду. Это единственный способ управлять продажами осознанно, а не на интуиции. Проблема в том, что большинство компаний выбирают неправильные метрики — и получают ровно противоположный эффект. В этой статье — мой личный опыт: какие показатели реально двигают бизнес в B2B, какие только мешают, как выстроить систему внедрения и какие инструменты автоматизируют рутину...
4 недели назад