Влюбленная в Турцию

В русском языке рельефный пресс называют «кубиками». Турки не были бы турками, если бы не подобрали для идеального тела самую калорийную гастрономическую метафору. В турецком фитнес-сленге накачанный пресс называют… пахлавой. А для тех, кто спортзалу предпочитает сытный ужин, народный юмор припас не менее сладкий ответ. Разбираемся в самом вкусном сленге турецкого языка! В Турции фраза «Baklavaları var» [баклавалары́ вар] означает вовсе не то, что человек принес из кондитерской коробку сладостей...

В разных языках одни и те же животные вызывают совершенно непредсказуемые ассоциации. Возьмем обычную корову. В русском языке назвать кого-то «коровой» — это жесткое оскорбление по поводу веса или неуклюжести. Но если в Турции в студенческом общежитии или школьном классе про кого-то скажут «inek», речь пойдет не о фигуре, а о... круглых пятерках в зачетке! Разбираемся, почему в турецком языке корова стала символом отличников и как правильно «ботанить» по-турецки. Слово дня: İnek [инэ́к]. Прямой перевод: корова...

Бывают дни, когда жизнь подкидывает настолько абсурдный сюжет, что мозг зависает между двумя реакциями: зарыдать от обиды или расхохотаться от нелепости происходящего. В русском языке для этого есть точные формулы: «И смех, и грех» или «Хоть плачь, хоть смейся». В Турции в такие моменты разводят руками, сокрушенно улыбаются и задают один риторический вопрос. Разбираем идиому, которая идеально описывает весь трагикомизм бытия. Фраза дня: Güler misin, ağlar mısın? [гюле́р мисин, аа́лар мысын]. Разбор по винтикам: Турки обожают парные риторические конструкции...

Если пахлава — это королева турецких сладостей, то кюнефе (тур. künefe) — её самый страстный и необычный правитель. Это утонченное горячее лакомство объединяет в себе то, что на первый взгляд кажется несоединимым: хрустящую сладкую лапшу, тянущийся горячий сыр и прохладный сахарный сироп. Разбираемся, как родился этот десерт и почему в правильных заведениях к нему категорически не подают чай. История кюнефе уходит корнями в X век: десерт из тончайшего нитевидного теста и нежного сыра придумали на Ближнем Востоке...

Знакомая ситуация: вы спрашиваете рецепт удачного блюда, а в ответ слышите: «Да я всё на глаз кладу». В турецком языке для этого есть очень точное выражение, которое вы встретите и на кухне, и в мастерской, и в обычном разговоре о делах. Сегодня разберем, как звучит турецкий «глазомер». В русском языке мы используем слово «на глазок». В турецком логика чуть более официальная. Дословный смысл: «Вердикт глаза». Вы как бы делегируете своему зрению право принять окончательное решение: хватит ли этой горсти соли или нужно добавить еще...