https://vt.tiktok.com/ZSRwcgWVD
2 года назад
Дома с шеф-поваром
1056
подписчиков
Всё о еде, вкусных блюдах и правильной кухне от шеф-повара. Ешьте вкусно, как в ресторане!
Грузинский салат с грецкими орехами
Любимая многими грузинская кухня полна тонкостей, хотя с первого взгляда кажется простым. Вот, например, популярный салат с грецкими орехами. Выбирайте качественные овощи и зелень. На 3 порции: - 2 средних помидора - 3 средних огурца - 1/2 красной луковицы среднего размера - по 20 г укропа, петрушки и кинзы - 80 г грецких орехов - 30 мл подсолнечное масло - 25 мл рисового уксуса (в оригинале винный из саперави уксус, но мне с ним меньше нравится) Очистите огурцы и нарежьте их кольцами...
САЛАТ ИЗ СВЁКЛЫ С СЫРОМ ⠀ Ну что ж, очень многие были вчера близки к правильному варианту, куда использовать запечённую свёклу. И даже взял себе пару сочетаний на заметку из ваших идей 😋 Пишите мне, ваши 💬 меня вдохновляют ⠀ И посему продолжу делиться с вами вариациями на тему салатов из свеклы и сыра. ⠀ Очень красивый, сытный, свежий и вкусный салат☝🏼 ⠀ На этот раз взял: ▪️3 свеклы (почистил порезал, запек как описано в предыдущем видео) ▪️100г салатных листьев ▪️200г овечьего сливочного сыра ▪️горсть зерен граната ▪️горсть отварного нута ▪️20+50 мл оливкового масла ▪️15+15 мл бальзамического крема ▪️Соль, свежемолотый перец по вкусу ⠀ Итак: Запеченую свеклу подмириновываем в одной части бальзамического крема и оливкового масла на 10 мин ⠀ Салатный лист выкладываем в удобную тарелку и на него выкладываем кусочки подмаринованной свеклы, ложкой выкладываем мягкий сыр, гранат, нут. ⠀ Сверху поливаем маслом, бальзамическим кремом, солим и перчим. ⠀ Всё 👨🏼🍳 #салатывлада ⠀ __________________________________