Рецепты Кулинария

Вот замечательный новогодний рецепт — традиционного салата "Оливье". Этот салат часто подают на праздничный стол в России и других странах СНГ, и он прекрасно вписывается в новогоднюю атмосферу. Я расскажу о классическом варианте приготовления, а также дам некоторые советы по его улучшению. Салат "Оливье" Ингредиенты: - **Картофель** — 4-5 средних штук - **Морковь** — 2-3 штуки - **Яйца куриные** — 4-5 штук - **Колбаса вареная** (или куриное филе) — 300-400 г - **Огурцы маринованные** — 3-4 штуки - **Горошек зеленый консервированный** — 1 банка (400 г) - **Майонез** — по вкусу (обычно 200-300 г) - **Соль, перец** — по вкусу - **Зелень** (петрушка, укроп) — для украшения Приготовление: 1. **Подготовьте ингредиенты**:   - Начните с подготовки картофеля и моркови. Их нужно хорошо вымыть, отварить в мундире до готовности, а затем остудить и очистить.   - Яйца отварите также в крутом состоянии. Это займет около 10 минут после закипания. Остудите и очистите.   - Если вы используете куриное филе вместо колбасы, его нужно отварить до готовности и остудить. 2. **Нарежьте ингредиенты**:   - Картофель и морковь нарежьте небольшими кубиками (примерно 0,5 см). Это обеспечит равномерное распределение всех ингредиентов в салате.   - Колбасу (или куриное филе) нарежьте кубиками аналогичного размера.   - Огурцы нарежьте мелкими кубиками. Если они слишком сочные, лучше отжать лишнюю жидкость.   - Яйца аккуратно нарежьте, оставив 1-2 яйца для украшения. 3. **Соберите салат**:   - В глубокой миске аккуратно соедините все нарезанные ингредиенты: картофель, морковь, колбасу, огурцы и зеленый горошек.   - Добавьте майонез. Его количество можно регулировать в зависимости от вашей любви к "мокрому" салату. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты покрылись майонезом. 4. **Приправьте**:   - Добавьте соль и перец по вкусу. Чувствуйте себя свободно, чтобы корректировать вкус по своему усмотрению. Некоторые добавляют немного горчицы для остроты. 5. **Подача**:   - Переложите салат в сервировочное блюдо. Сверху украсьте нарезанными яйцами, зеленью и, возможно, несколькими маслинами или каперсами для изысканности.   - Дайте салату настояться в холодильнике хотя бы 1-2 часа, а лучше на ночь. Это позволит всем вкусам объединиться и сделать блюдо более насыщенным. Советы по улучшению: - **Добавьте яблоко**: Чтобы сделать салат более свежим и пикантным, вы можете добавить небольшое количество натертого кислого яблока. - **Сделайте его вегетарианским**: Вместо колбасы используйте копченый тофу или добавьте больше овощей, например, цветную капусту или сладкий перец. - **Экспериментируйте с майонезом**: Используйте домашний майонез или замените его на греческий йогурт для более легкой версии. Теперь ваш новогодний салат "Оливье" готов! Приятного аппетита и с наступающим Новым годом! 🎄🥳

🥗 Салат «ШАУРМА» — невероятно вкусный, сочный и сытный! 😋 Он сочетает в себе любимые ингредиенты классической шаурмы, только в виде салата — удобно, оригинально и очень аппетитно. ✨ ИНГРЕДИЕНТЫ: Капуста пекинская Помидор Огурец свежий Огурец солёный Куриное мясо (обжаренное или копчёное) Морковь по-корейски Картофель фри Соус сметанный с чесноком Соль по вкусу 💡 Приготовление: Овощи и мясо нарежьте соломкой. Каждый слой слегка полейте соусом (сметана + чеснок), при желании посолите. Перед подачей дайте настояться 10–15 минут — и наслаждайтесь вкусом любимой шаурмы в новом формате! 🥰

🎅Тематическая подача закусок⛄️

Друзья большие скидки! Не пропустите распродажу rzekl.com/...3e8/

🍽️ Добро пожаловать в наш кулинарный уголок! 🍽️ Ты любишь готовить или просто ищешь вдохновение для новых блюд? Тогда тебе точно к нам! Каждый день в нашем канале мы делимся простыми и вкусными рецептами, которые порадуют тебя и твоих близких. 👩‍🍳 Что тебя ждет: 🍕 Удобные пошаговые инструкции 🍰 Готовка на любой вкус: от закусок до десертов 🌱 Советы по выбору продуктов и экономии времени на кухне 💬 Присоединяйся к нашему сообществу и открывай для себя мир кулинарии! Подписывайся, оставляй комментарии и делись своими впечатлениями. Вместе мы создадим кулинарный шедевр! 👉 Подписаться на канал! Готовим с любовью и удовольствием! 🥘❤️

Гуляш из свинины ⠀ 📖 Ингредиенты: - Свинина - 800 г. - Лук - 3 шт, - Мука - 1.5 ст. ложки, - Томатная паста - 4 ст. ложки, - Соль, перец, лавровый лист, зелень - по вкусу 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Мясо вымыть, просушить и нарезать кубиками.Лук мелко нарезать. 2. В глубокой сковороде разогреть масло и обжарить мясо на сильном огне примерно 10 минут. 3. Добавить к мясу лук и жарить, периодически помешивая, примерно 10 минут на среднем огне. Мясо посолить, поперчить, посыпать мукой, хорошо перемешать и жарить еще 5 минут, периодически помешивая. 4. Добавить томатную пасту, хорошо перемешать. Влить в гуляш 2-3 стакана воды или мясного бульона, перемешать, добавить лавровый лист, накрыть крышкой и тушить на маленьком огне, при слабом кипении час-полтора. 5. При подаче посыпать гуляш рубленой зеленью.

Творожные пышки 📖 Ингредиенты: - Творог - 100 г - Молоко - 100 мл. - Яйцо - 1 шт. - Сахар - 3 ч.л. - Соль - 0.5 ч.л. - Дрожжи сухие - 1.5 ч.л. - Масло слив. - 2 ст.л. - Масло раст. - 1 ч.л. - Мука - 3 стакана. 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Замесить тесто, накрыть его и убрать в тёплое место ( на 40-50 минут). Когда тесто поднимется,опустить его и разделить на шарики, в каждом вырезать серединку (с помощью стопки). 2. Пышки уложить на стол, накрыть пищевой плёнкой и дать им немного подняться(10 минут). 3. Жарить в хорошо прогретом масле. 4. Готовые пышки посыпать сахарной пудрой.

Домашний мармелад 🍮 Рецепт, который занимает 2-3 минуты вашего времени. Ингредиенты: 🍓Желатин быстрорастворимый — 10 гр. 🍓Яблочное пюре «Фруто няня» — 100 гр. 🍓Кипяток — 40 мл. ⠀⠀ Приготовление: 1️⃣ Желатин залить кипятком и перемешать (только для быстрорастворимого), добавить яблочное пюре и соединить в однородную массу; 2️⃣ Взять силиконовые формочки для льда, распределить смесь. Отправить в холодильник на ночь. Приятного аппетита! ☺️

​​ Салат с курицей, фасолью и сыром 🔸185ккал. на 100гр.🔸 Ингредиенты: Отварное куриное филе – 300г Фасоль (отварная или консервированная) – 200г Сыр (твёрдый) – 150г Кукуруза (консервированная) – 400г Маринованные огурцы – 3-4 шт. Чёрный хлеб – 3 ломтика Чеснок – 1 долька Соль, натуральный йогурт, пучок петрушки Приготовление: Чеснок очистить, натереть на мелкой тёрке или пропустить через пресс. Ломтики чёрного хлеба натереть солью и чесноком, нарезать кубиками и подсушить на сковороде без масла. Куриное филе нарезать небольшими кусочками. Маринованные огурцы нарезать кубиками. С кукурузы слить жидкость. Сыр нарезать тонкими брусочками или соломкой. Петрушку вымыть, обсушить, отрезать длинные стебли, зелень петрушки мелко нарезать. В салатнике смешать куриное филе, фасоль, сыр, кукурузу, маринованные огурцы, петрушку и чесночные сухарики из чёрного хлеба, добавить йогурт, салат ещё раз перемешать. Приятного аппетита!❤️