КЛАССИЧЕСКИЕ РЕЦЕПТЫ

Признавайтесь, вы тоже проходите в супермаркете мимо корзинки со свежими лисичками? Смотрите на эти солнечные грибочки, и в голове сразу всплывают два страха: «А вдруг это не они? Я перепутаю!» и «Их же чистить часами… Нет у меня на это времени!». Девочки, я вас прекрасно понимаю. Мой первый опыт закончился супом с легкой… горечью разочарования 😅. Но потом я узнала один простой секрет, который все меняет. И теперь это мой фаворит начала осени — яркий, бархатистый и такой простой, что его приготовит кто угодно...

Признавайтесь, вы тоже каждый раз путаетесь? Готовите «Оливье», а свекровь с порога заявляет: «А, это наш фирменный столичный!». Или наоборот. А в интернете — миллион вариантов: с курицей, с колбасой, с крабовыми палочками, с яблоком. Голова идет кругом, и хочется купить что-то готовое. Со мной было так же, пока я не вникла в историю и не нашла ту самую, каноничную версию, которую подавали в хороших ресторанах. Оказалось, все просто и гениально. Сегодня мы вместе положим конец этой путанице и приготовим...

Знакомо чувство, когда готовишь «Оливье», вроде бы всё по правилам, но ностальгического вкуса и восторженных «Дай добавки!» не случается? Салат просто стоит на столе, и его едят из вежливости. У меня так было постоянно! Я перепробовала кучу рецептов, пока не поняла, что дело не в ингредиентах, а в подходе. Мы часто невинно губим вкус на самых простых этапах. Сегодня мы это исправим и вернем тому самому салату его магию — сочность, гармонию и тот самый «огонек». Если вы хоть раз разочаровывались в своем «Оливье», этот рецепт для вас...

Знакомо чувство, когда хочется не просто еды, а той самой волшебной тарелки из детства? Того супчика, после которого мир сразу становился добрее, а простуда отступала. Но стоит только подумать о долгой варке бульона, и руки опускаются. Нет времени стоять у плиты полдня! Я была в отчаянии, пока не провела на кухне целый эксперимент: как обмануть время и законы вкуса. И знаете, получилось! Секрет не в бульоне, который надо варить 4 часа. Секрет — в одной хитрости с зажаркой. Готовы узнать? Тогда этот рецепт для вас...

Знакомо чувство, когда будильник прозвенел, а ты уже опаздываешь? Руки сами тянутся к быстрым хлопьям или, чего греха таить, к бутерброду на бегу. А в голове мысль: «Вот бы что-то полезное, но чтобы само приготовилось!». Друзья, я жила в этом режиме, пока не открыла для себя волшебную баночку, которая теперь ждет меня каждое утро в холодильнике. Это не магия, а просто пудинг с семенами чиа. И сегодня я покажу вам, как за 5 минут вечером обеспечить себя потрясающим завтраком, который порадует и фигуру, и вкусовые рецепторы...