Найти в Дзене
Закреплено автором
Поддержите автораПеревод на любую сумму
Покупайте СтеллыИ дарите их за контент
1 день назад
 • Вы подписаны

Дождь за окном, а значит, сегодня никуда не надо. И это, пожалуй, самое приятное слово дня — «никуда». На столе — простой завтрак и чашка кофе. Скатерть в мелкую клетку, тоже из «старых запасов»: когда-то нашла ее на блошке и сразу поняла: она подойдет для осенних дней. За окном капли стучат по крыше. Я немного устала на выходных. Сегодня возьму выходной и планирую устроиться поудобнее, чтобы наконец посмотреть то, что откладывала. Сегодня мой выбор — «Аббатство Даунтон». И знаете, что мне нравится больше самого сюжета? Рассматривать посуду. Там ведь столько кадров про сервировку, про столы, про кухню. Люблю там разглядывать сервировку: столько внимания к деталям, будто каждый предмет специально подобран, чтобы день стал уютнее. И я обязательно потом поделюсь с вами своими мыслями про эту посуду и про предметы на кухне — может, даже статью напишу. Хочется разобрать еще раз, что так цепляет мой взгляд? Может какие - то элементы можно перенести в обычную повседневную жизнь. А у вас есть такой сериал или фильм, где вы не столько за сюжетом следите, сколько разглядываете детали: посуду, скатерти, свет в комнате? Расскажите — вдруг я найду себе новую уютную рекомендацию.

2 дня назад
 • Вы подписаны

Спокойный винтаж: почему мне не заходят тропики, перламутр и яркие принты

На этой неделе я не смогла сходить на блошиный рынок. Дача не отпускала: одни приезжали, другие уезжали, нужно было решить срочные домашние дела. Обычная дачная суета, когда день пролетает быстро, а ты только успеваешь приготовить чай. Зато вчера выбралась в «Фамилию» — а там как раз был завоз, и я не удержалась, пошла смотреть тарелки. Они современные, в основном Китай, без клейм и без истории. Тарелки фотографировала: не для того, чтобы хвалить или ругать, а просто чтобы вместе посмотреть, как сейчас выглядит посуда в обычном магазине...

4 дня назад
 • Вы подписаны

Винтажным может быть не только посуда: у меня, например, есть виноград

Октябрь у меня весь расписан: я мечтаю о небольшом путешествии. Но перед тем как паковать чемодан, нужно уделить внимание даче. В эти выходные не получится просто расслабиться с чашкой чая и наслаждаться видом. Приходится обрезать, убирать, закрывать и прятать. Важно, чтобы, пока я наслаждаюсь новыми местами, моя дача не скучала и не страдала от октябрьских ливней. Сегодня у меня небольшая «болталка» и на этот раз не про посуду и клейма. Сегодня про винтаж, который растет на даче: про мою «Изабеллу», старую, проверенную...

6 дней назад
 • Вы подписаны

Сервиз неполный - не для гостей, а для меня

Не знаю, как у вас, но я помню, как в детстве мы с восхищением смотрели на «парадную» посуду в серванте. Я думала: «Вырасту — и буду пить из этих чашек каждый день». Взрослые говорили: «Это для гостей». Мы понимали, что это что-то важное, и боялись случайно задеть какую-нибудь кружечку. Едва коснешься рукавом — и сердце замирает: а вдруг сейчас звякнет, треснет, случится непоправимое… Этот трепет перед сервантом был не только у меня дома — он жил в каждом доме, куда мы заходили в детстве: у бабушки, у соседей, у родственников и друзей...

1 неделю назад
 • Вы подписаны

Снова на развале – и снова за осенней тыквой Сегодня я была на развале, стою, выбираю тыкву. Один из продавцов узнал меня и спросил: «Опять за своим осенним настроением?» Мне было приятно. Я кивнула, опять. Сегодня, выбирая тыкву, я еще не знаю, что буду готовить. Но все время вспоминаю прошлогоднюю. Тогда я фаршировала тыкву булгуром, добавляла специи и запекала. Аромат был на весь дом, и это было невероятно вкусно. Блюдо понравилось всем, даже мужу, который обычно не любит такие блюда. Ел с удовольствием. Так что в этом году тыква снова в планах. Вдруг захотите повторить, делюсь рецептом. Фото с прошлого года. Вот простой рецепт: фаршированная тыква с булгуром. Тыква — одна небольшая (1,5–2 кг). Булгур — 150 г. Лук — 1 шт. Чеснок — 2 зубчика. Специи: паприка, куркума, щепотка корицы, соль, перец — по вкусу. Масло — 2 ст. л. Бульон или вода — примерно 300 мл. Зелень для подачи — по желанию. Можно использовать лук и чеснок, а можно добавить орехи, чернослив, фрукты или изюм. Это на вкус каждого. У меня булгур был сладким. Надеюсь, в рецепте, все понятно. Я пишу несладкий вариант . Если нужен другой, просто замените ингредиенты. Тыкву моем, срезаем «крышечку» и аккуратно вынимаем семечки и волокна. Стенки оставляем примерно 1,5–2 см — чтобы держала форму. Лук и чеснок мелко режем, обжариваем на масле до прозрачности. Добавляем специи, пару минут прогреваем — пусть раскроются ароматы. Всыпаем булгур, перемешиваем, чтобы он впитал масло и специи. Вливаем бульон или воду, доводим до кипения, убавляем огонь, накрываем крышкой и готовим минут 15–20, пока булгур не впитает жидкость. Он должен остаться чуть упругим. Наполняем тыкву начинкой, накрываем «крышечкой» и ставим в духовку при 180 °C примерно на 40–50 минут — пока стенки тыквы не станут мягкими. Подаем прямо в тыкве, посыпав свежей зеленью. Внутри все нежное, снаружи — ароматная корочка.Попробуте, вам понравиться. Вместо булгура можно взять: рис — самый простой и уютный вариант; гречка — по-домашнему, очень по-осеннему; пшено — даст сладковатый, теплый вкус; киноа — если хочется чего-то полегче; смесь круп (например, рис + чечевица) — все, что больше любите.

Поддержите автораПеревод на любую сумму
Покупайте СтеллыИ дарите их
за контент