Вкусная Жизнь

Два года назад я с волнением собирала свою дочку Лену в первый класс. Покупка рюкзака, школьной формы, удобных кроссовок и всех необходимых тетрадей обошлась мне в сумму, превышающую 20 тысяч рублей. Я старалась выбирать самое необходимое, думая, что главное – это начать, а дальше как-нибудь справимся. Однако, в этом году на школьной линейке я почувствовала укол в сердце. Лена стояла рядом со своими одноклассницами, и я не могла не заметить разницу. У одной девочки был новенький, сверкающий рюкзак, у другой – элегантные, явно дорогие туфли...

Хочу поделиться с вами рецептом, который меня просто покорил! Сегодня заготавливаем на зиму баклажаны с шампиньонами – это бесподобно вкусно и нереально просто. Честно говоря, я и сама не знала, что баклажаны с грибами могут быть такими! Если вы обожаете баклажаны, эта закуска станет вашим фаворитом. А если вы пока не в восторге от этого овоща, этот салат точно поможет вам изменить свое мнение. Зимой открыть такую баночку – настоящее удовольствие, которое отлично дополнит любое блюдо: будь то картофель, мясо или любимая каша...

– Дорогая, мы решили сделать вам с Кириллом особенный подарок на свадьбу – оплатим поездку на море, – сообщила Лене ее мама, Вероника Степановна. – Не стоит нас благодарить, мы считаем это вполне естественным проявлением нашей щедрости. Лена, немного растерянная, ответила. – Мама, мы и не планировали пышного торжества, хотели просто расписаться. Кирилл сейчас очень занят, работает почти без выходных, чтобы накопить на первоначальный взнос по ипотеке. – Тогда считайте, что это будет ваше свадебное путешествие, – продолжила Вероника Степановна...

– Мама, ну давай поиграем с куклами, ты же обещала! – вновь появилась Кира на кухне, прижимая к себе свою любимую игрушку. Светлана посмотрела на дочку, потом на кучу немытой посуды и мясо, ожидающее на разделочной доске. Она чувствовала легкое укоризненное покалывание в груди, когда снова обратила взор на Киру. Девочка смотрела на нее с такой надеждой, что хотелось немедленно все бросить. Светлана вздохнула, пытаясь найти в себе силы, чтобы ответить. Обещала, да. Обещала, когда Кира еще только...

Знаете, есть такие блюда, которые просто переворачивают представление о привычном? Вот мой салат по-корейски – именно такой! Как только кто-то его пробует, сразу забывает обо всех других способах приготовления. Это настолько нереально вкусно и при этом удивительно просто, что сезонные огурцы и перцы у меня просто не залеживаются. Все уходят на эту роскошную, ни с чем не сравнимую закуску! А для всех любителей ярких корейских вкусов, я с удовольствием делюсь своим рецептом овощного ассорти на зиму...