Вкуснография

подписчик

Привет, это кухня, где не стыдно спросить “а что значит “до золотистой корочки”?”. Мы готовим просто, вкусно и без криков “шеф, помогите!”. Здесь можно ошибиться, заменить сливки на сметану и всё равно получить ужин, который обнимет тарелку. Заходи, чай уже заварен

Лента материалов Статьи

5 месяцев назад

Никто не верит, что в этой шарлотке нет соды и сметаны. Пошаговый рецепт пышной яблочной шарлотки в духовке. Шарлотка пошаговый рецепт.

Для самой пышной шарлотки главный секрет — это хорошо взбитые яйца и правильная температура. Дрожжи или соду в классическом рецепте не используют, воздушность достигается только за счет яиц. Вот проверенный рецепт...

5 месяцев назад

Тает во рту, а не в кастрюле! Классический рецепт пельменей. Домашние пельмени, самые вкусные!

Любите пельмешки больше чем я? Конечно! Вот классический рецепт домашних пельменей — с сочным мясным фаршем и эластичным тестом, которое не разваривается. Ингредиенты Для теста (примерно на 1–1,2 кг пельменей): ·...

5 месяцев назад

Куриные котлеты за 20 минут, которые тают во рту. Спойлер: секрет в замесе

Вот проверенный рецепт нежных и сочных куриных котлет, которые готовятся из фарша с добавлением хлеба и лука. Ингредиенты · Куриное филе (грудка или бедрышки) — 500 г · Белый хлеб (батон, мякиш) — 150...

5 месяцев назад

Тесто как облако! Этот классический рецепт сдобного дрожжевого теста. Мягче, чем в лучшей пекарне.

Вот классический пошаговый рецепт универсального сдобного дрожжевого теста (безопарным способом). Оно подходит для пирогов, пирожков, булочек, ватрушек и куличей. Ингредиенты (на выход ~800–900 г теста) Пошаговое...

5 месяцев назад

Тот самый вкус из детства! Бабушка скрывала этот рецепт горохового супа.

Вот проверенный пошаговый рецепт классического наваристого горохового супа с копченостями. Если хотите постный вариант, просто исключите мясо и готовьте на воде или овощном бульоне. Ингредиенты (на кастрюлю 3–3,5 литра) Шаг 1...

5 месяцев назад

Почему ваша «Мимоза» невкусная? 3 фатальные ошибки, о которых молчат хозяйки 😱

Классический советский салат «Мимоза» — слоёный, нежный и очень сытный. Главный секрет успеха — дать ему хорошо пропитаться в холодильнике. Вот проверенный рецепт. Ингредиенты · Рыбные консервы – 1 банка (230–250 г)...

Покупайте СтеллыИ дарите их за контент