Найти в Дзене
Вот уже 3 года мариную огурчики только так. Вкуснятина — не описать словами!
Огурцы "по-болгарски" на зиму Это самый быстрый рецепт маринования огурцов и самый вкусный. Огурчики получаются хрустящими, остренькими — просто пальчики оближешь! Раньше я делала огурцы, как и большинство хозяек: дважды заливала, выливала, кипятила — процесс долгий и трудоёмкий. А главное — огурцы в банке могли в один момент помутнеть и вспучиться. С этим способом, который я применяю уже третий год, у меня не вспучилась и не помутнела ни одна банка. Огурцы я закрываю в литровые (или чуть меньше) банки — такие, которые помещаются в микроволновку...
7 месяцев назад
Фаршированные яйца. 26 вариантов для начинки
1. Обжарьте мелко порезанный лук и смешайте с желтком. 2. Твердый сыр с чесноком, майонезом и желтком. 3. Желток с мелко порезанными маслинами или оливками и майонезом. 4. Красная или черная икра. Уже без желтка. 5. Сыр на мелкой терке, грецкие орехи плюс майонез и чеснок. Украсить половинками грецкого ореха. 6. Тунец или сайра с маслинами. 7. Креветки с желтком. Сверху - по целой вареной креветке. 8. Желток, майонез, горчица, соленые огурцы - на терке или мелкими кусочками. 9. Печень трески, жареный лук плюс желток...
7 месяцев назад
Хрустящие огурчики — как с грядки, даже зимой! В копилочку
Девочки, делюсь рецептом, от которого моя семья в восторге! В прошлом году мариновала огурцы этим способом — такие хрустящие получились, будто только с грядки, а не из банки! А вкус... ядреный, ароматный, в меру солёный — одним словом, шедевр Вот как делаю: На дно 3-литровой банки кладу 4 листа малины, 2 зонтика укропа, 3 зубчика чеснока. Каждый огурец аккуратно заворачиваю в лист хрена — жёсткую жилку убираю, чтобы сворачивался легко. Плотно укладываю огурцы в банку...
7 месяцев назад
Маринованные баклажаны.
Невозможно оторваться Маринованные баклажаны.Чудные баклажаны. Чеснока не так много, как кажется! Чеснок с уксусом маринуется и становится прекрасным. На 100 г - 56 калории. Бжу - 1.3/ 2.8/6.5 Ингредиенты Баклажаны 5 шт (не очень крупных) 1 кг Чеснок 6 зубчиков Раст. масло 1 ч.л Яблочный уксус 6 % 60 мл Мед 1 ст.л Соль 1.ст л Вода 2 стакана Гвоздика 4 шт Лавровый 3 шт Перец черный горошком …15 шт Приготовление Баклажаны режем толщиной 1 см примерно. Обжариваем с двух сторон до золотистого цвета на антипригарной сковороде, смазать сковороду маслом...
7 месяцев назад
МАРИНОВАННЫЕ ГРУЗДИ ПРЯНЫЕ - НАДЁЖНЫЙ СТАРЫЙ РЕЦЕПТ
Ингредиенты: - Грузди белые – 1 кг - Укроп зонтики – 1-2 шт. - Чеснок – 3-4 зубчика - Соль – 2 ст.л. - Душистый перец – 15 шт. - Лавровый лист – 5 шт. - Листья чёрной смородины – 5 шт. Оставить при комнатной температуре остывать. Убрать на хранение в холодное (до +10 градусов!) место на 1-1,5 месяца.Приготовление:Грузди тщательно вымыть, крупные нарезать на части. В глубокой кастрюле приготовить горячий соляной раствор из расчёта 3 ст...
7 месяцев назад
Огурцы маринованные
5 кг огурцов вымыть, отрезать "хвостики". На дно стерилизованных банок разложить по 1 веточке укропа, 2-3 зубчика чеснока, 1-2 колечка острого красного перца, 1 лавровый лист, 4-5 горошин черного перца, 4-5 горошин кориандра. Огурцы разложить по банкам и залить кипятком, накрыть прокипяченными крышками. Оставить на 20 минут...
7 месяцев назад
Маринованные огурцы по-болгарски – рецепт времен СССР
Ингредиенты на трехлитровую банку: 2 кг огурцов 1 луковица репчатого лука 6 веточек петрушки 6 горошин черного перца горошком 6 бутонов гвоздики 6 шт. лаврового листа Для рассола ( на литр воды): 1 ст. л. крупной соли с горкой 3 ст. л. сахара 100 мл уксуса 6 шт. лаврового листа Приготовление: 1. Огурцы вымыть и вымочить в холодной воде не менее трех часов. 2. Банки помыть с содой и простерилизовать. 3. Крышки залить водой и прокипятить 5 – 7 минут. Затем выложить для просушки на полотенце. 4. Когда...
7 месяцев назад
Маринованный чеснок холодный способ ! вкусняшка
Состав: Чеснок – 1 кг Вода – 600 мл Сахар – 4 ст. л. Чеснок – 4 ст. л. Черный перец горошком – 7 шт. Гвоздика – 10 бутонов Уксус – 3 ст. л. Приготовление: Очистите овощ от верхнего слоя шелухи. В отдельную кастрюлю добавьте воду, сахар, соль, гвоздику и перец горошком. Вскипятите, снимите с огня кастрюлю и влейте уксус...
7 месяцев назад
Солёная, маринованная, копчёная рыбка легко!
Самые вкусные рецепты! 1. СКУМБРИЯ ЗА ТРИ МИНУТЫ! " Этот рецепт маме рассказала продавщица рыбы на рынке. Он настолько элементарный, что я поразилась такому отличному результату. Конечно это а-ля копченая скумбрия , так как копчением в рецепте и не пахнет, но вкус у рыбки великолепный. Ингредиенты: Скумбрия (средняя) — 1 шт Луковая шелуха (сколько есть, на глаз) Соль (ложки без верха) — 5 ст.л. Вода — 1 л Приготовление: Луковую шелуху замочить ненадолго в воде. Потом поставить на огонь и добавить соль...
7 месяцев назад
Рецепт ПП-оливье:
Ингредиенты: филе куриной грудки — 400 г; авокадо — 2 шт. среднего размера; замороженный горошек — 100 г; морковь — 2 шт.; маринованные огурцы — 5 шт.; лимонный сок — 1 ст. л.; горчица — 1 ч. л.; классический йогурт — 150 мл; куриное яйцо — 2 шт.; соль, чёрный молотый перец. 1 Способ приготовления: Филе курицы промыть, просушить, отварить в слегка подсоленной воде. Дать мясу остыть, затем нарезать его кубиками среднего размера. Отварить морковь до готовности и нарезать кубиками. В кипящую воду, в которой варилась морковь, добавить зелёный горошек...
7 месяцев назад
9 интересных рецептов заготовок на зиму
9 интересных рецептов заготовок на зиму 1. Помидорные дольки - маринованные помидоры 2. "Зимний король" - салат из огурцов 3. Салат "Берегись водка" 4. Капуста по-гурийски. 5. Фасоль в томате 6. Баклажаны, маринованные "под грибы" 7. Маринованная капуста - 3 вида 8. Помидоры "Просто класс" 9. Баклажаны по-корейски Советую приготовить маринованные помидоры рецепт, уверена, этот проверенный рецепт Вы непременно возьмете на заметку. В подготовленную банку выложить специи: укроп, петрушку, листья смородины, листья хрена, лавровый лист, перец горошком...
7 месяцев назад
Скумбрия маринованная.
на 100 грамм - 122.56 ккал Б/Ж/У - 6.55/7.74/7.67 Ингредиенты: Скумбрия свежемороженная 3 шт. Лук репчатый 3 шт. Чеснок 3 зуб. Сахарозаменитель по вкусу Соль 1 ст.л. Уксус 3 ст.л. Масло оливковое 2 ст.л. Лавровый лист 2-3 шт. Перец душистый горошек 1 ч.л. Смесь перцев по вкусу Приготовление: Этап 1. Самый простой рецепт буду описывать быстро и просто. В последний раз я готовила 2 скумбрии, правда, обе они были крупные, но все же все остальные ингредиенты блюда я пропорционально уменьшила в количестве...
7 месяцев назад