Вкус News

Может быть, Германия – не самая подходящая страна для виноградарства, но две трети белого винограда одного из самых известных в мире сортов - рислинг - выращивается именно здесь. И неудивительно – здесь же его вывели 600 лет назад. А в честь первого письменного упоминания о нем (еще в 1435 году) учредили международный день рислинга – 13 марта. Конечно, в этот день чествуют не только сам этот неприхотливый сорт винограда, но и произведенное из него вино...

Сегодня, 13 марта в США – национальный день куриного супа с лапшой – ну любят в Америке просто и вкусно поесть, этого у них не отнять. Американцы, конечно, в состоянии приготовить полезный супчик самостоятельно, и многие так и поступают. Но уже почти 90 лет в супермаркетах страны можно купить консервированный суп, который нужно только разогреть и съесть. К слову, куриный суп с лапшой – один из 32 видов супов, запечатленных...

10 марта в США – национальный день булочек с черникой. Это легкая выпечка из яичного теста с молоком, которую пекут в отдельных формах, как кексы. За счет рецепта и такого способа приготовления булочки при выпекании сильно поднимаются и буквально выпрыгивают из форм, за что и получили свое название «поповер» (выпрыгивающие как попкорн). Чаще всего в результате они получаются внутри полыми, как наши заварные пирожные. И, конечно, в эти образовавшиеся «тарелочки» обязательно нужно положить ягоды или джем...

В мадридском муниципалитете Фуэнлабрада сегодня празднуют День тортильи. Здесь, да и по всей Испании обожают это простое и сытное блюдо. Действительно, что может быть проще, чем обжаренная картошка со взбитыми яйцами? Только есть ее нужно непременно поджаренной стороной вверх. Блюдо существует, вероятно, еще с XVI века, когда картофель начал завоевывать Европу. Но не всякому рецепту суждено лечь в основу массового веселья. Тортилье это удалось благодаря стечению обстоятельств. Местные жители глубоко...

Ну или более правильно - Международный день совместного женского пивоварения. И да, он тоже 8 марта. 9 лет назад британка Софи де Ронд впервые организовала одновременную варку пива по одинаковому рецепту 60 женщинами-пивоварами из 5 стран. Каждый год сорт пива для совместного пивоварения меняется, но неизменными остается массовое веселье в процессе. Когда пиво, сваренное в этот день, будет готово (а для этого должно пройти несколько недель), оно будет продано, а часть вырученных средств каждая участвующая пивоварня направит в Общество розовых сапог...

Первая часть статьи находится здесь Продолжаем. Сегодня такой день, когда в США можно смело съесть корону. Корону из свиного жаркого. Имя создателя такой красивой идеи подачи блюда затерялось в истории, но Национальный день – остался. Свиную корейку располагают по кругу вверх концами ребер, мясом внутрь и скрепляют шпагатом. Можно запекать прямо так или предварительно добавив овощей внутрь короны. Также можно оформить остывшее блюдо салатом или свежими овощами. В любом случае, это должно быть исключительно вкусно и красиво...

Прежде чем говорить о событиях 7 марта, нужно сказать о том, что началось с заходом солнца 6 марта и продлится до следующего заката. Именно так – от заката до заката евреи всего мира празднуют Пурим – праздник счастливого избавления народа от истребления. Это веселый день с шествиями, раздачей сладостей и обычаем пить до тех пор, пока не перестанут различать фразу «Блажен Мордехай» (спаситель евреев) от «Проклят Аман» (персидский визирь, по наущению которого чуть было не был истреблен весь народ)...

С тех пор, как человечество стало производить еды больше, чем может съесть прямо сейчас, велись постоянные поиски способов сохранения продуктов для их использования позже. Кроме того, длительное сохранение пищи требовалось для тех, кто много времени проводит в пути вдали от городов – для торговцев, военных, моряков и путешественников. Часть проблем решала засолка, но далеко не все. Огромный прорыв произошел в результате изобретения консервирования сначала в стеклянных, а затем и в жестяных банках – это случилось еще в самом начале XIX века...

Не каждый бренд удостоится собственного дня в календаре национальных (в США) праздников. Но для самого покупаемого в мире печенья, конечно, сделано исключение. В чем секрет успеха Орео? Наверное, в постоянном стремлении быть ближе к запросам своих клиентов, при этом не поступаясь качеством и уважая традиции бренда, который ведет свою историю аж с 6 марта 1912 года. Вот несколько интересных фактов об этих всемирно известных кругляшках: - откликаясь на увеличение числа вегетарианцев и веганов, компания...

Сегодня – День независимости Республики Гана, небольшого западноафриканского государства. С XV века территория была колонизирована европейцами – португальцами, датчанами, а затем их всех вытеснили британцы. И их можно понять – здесь добывалось около 10% от всего золота в мире (поэтому страна долгое время называлась Золотой берег). Но с 40-х годов XX века началось протестное движение, которое и увенчалось провозглашением независимости 6 марта 1957 года и переименованием страны. Оставив политику в стороне, посмотрим, что же обычно бывает на столах местных жителей в этот знаменательный день...

Toblerone уберет изображение швейцарской горы Маттерхорн со своей упаковки. Всемирно известные шоколадные пирамидки упаковывались по-разному, но символ почти 4,5-километровой вершины оставался неизменным и узнаваемым: Этот шаг – вынужденная мера, к которой производителю приходится прибегнуть после переноса части своего производства за пределы Швейцарии. Местное законодательство не позволяет использовать национальные символы для молочных продуктов, которые не производятся полностью в этой стране....

Что происходит в мире вкусняшек в этот первый понедельник марта? Продолжается неделя печенья с шоколадной крошкой в США. О том, как она прошла, я расскажу в ее последний день – 11 марта. А сегодня стартует еще одна тематическая неделя – Национальная неделя школьных завтраков. Исследования показали, что школьники, начинающие учебный день на голодный желудок, имеют проблемы с вниманием, поведением и успеваемостью, особенно по математике и чтению. Поэтому уже несколько десятилетий США внедряют программу...