Вкусненького хочется

Кабачки - это, кажется, основа рациона среднестатистического дачника в июне-июле, где главенствующую позицию занимают, конечно же, оладьи. Приготовим вместе их классический вариант? Из указанных ингредиентов получается стабильно хороший продукт, который вы уже сами можете дополнять по своему вкусу топпингами или начинками Ингредиенты: 500 г кабачков (примерно 2 шт.) 2 луковицы среднего размера 2 яйца 4 ст.л. муки 1 зубчик чеснока Соль и перец по вкусу Приготовление: Натираем кабачки на крупной терке,...

Многие не любят куриное филе за его сухость, отдавая предпочтение более жирным кусочкам - голеням или филе бедрышек. Но если к куриному филе добавить тертый кабачок и правильно приготовить, по сочности такое филе не будет уступать остальным частям курицы. Ингредиенты: 1 кг куриного филе 200 г тертого кабачка 50 г твердого сыра 1 крупное яйцо 2-3 ст.л. муки Соль и перец по вкусу Приготовление: Мелко рубим куриное филе ножом Кабачок и сыр натираем на терке. Я натерла кабачок более мелко, чем сыр, но вы можете опираться на свои ощущения...

Кабачки плотно поселились на кухне в нашей культуре, мы готовим из них рагу, рататуи, запеканки, оладьи и вафли. Но почти никогда не едим их сырыми. Оттого меня и зацепил этот рецепт в книге маэстро Йотама Оттоленги. Слова "салат" и "кабачки" никак не комбинировались в голове в одном предложении, но овощей в жизни было катастрофически мало, а лето уже наступало на пятки своим кабачковым изобилием. Салат оказался достаточно вкусным и сам по себе, но мне же понравилось сочетать его с мясом и крупами, за счет чего тяжелый обед или ужин становился уже не таким тяжелым...