Готовьте обязательно👌 ИНГРЕДИЕНТЫ: Для теста: ✔️яйца - 3 шт. ✔️Сахар - 150 гр. ✔️щепотка соли ✔️молоко - 50 мл. ✔️растительное масло (можно и растопленное сливочное) - 100 мл. ✔️мука - 200 гр. ✔️разрыхлитель - 10 гр. ✔️ванилин Для творожной начинки: ✔️творог - 180 гр. ✔️Сахар - 40 гр. ✔️крахмал - 1 ст.ложка ✔️яйцо - 1 шт. Для теста смешиваем все ингредиенты, переливаем его в форму. Для начинки тоже нужно просто объединить продукты, указанные в описании выше...
ИНГРЕДИЕНТЫ: ✔️огурцы - 1 кг. ✔️листья вишни, хрена и укроп (можно обойтись и просто укропом) ✔️черный перец горошком - щепотка ✔️чеснок - 3 зубчика Для рассола: ✔️холодная вода - 1 литр. ✔️соль - 1 ст.ложка ✔️сахар - 1 ст.ложка Огурцы замачиваем в холодной воде на пару часов (не знаю, зачем это делать, но меня так учила моя бабуля😂). На дно емкости (у меня специальный контейнер с прессом, но можно делать и в обычной 3-литровой банке) выкладываем листья зелени, у огурцов срезаем хвостики и выкладываем их плотно в контейнер...
ИНГРЕДИЕНТЫ: На кастрюлю 3 литра ✔️куриный фарш - 300-400 гр. ✔️картофель - 2-3 шт. ✔️лук - половинка ✔️морковь - половинка ✔️топленое масло - чайная ложка ✔️вермишель «паутинка» - 30 гр. ✔️зелень ✔️специи, соль, черный перец К фаршу добавляю смесь специй для мяса и соль. Я не добавляю яйцо, а для того, чтобы фрикадельки держали форму просто хорошо отбиваю фарш. Формирую фрикадельки и кладу их в кипящую воду. Варю 20 минут. Лук нарезаем мелко, морковь - на тёрке и обжариваем на топленом масле до мягкости. Картофель нарезаю на квадратные пластики. Добавляем к фрикаделькам картофель и обжаренные овощи и варим до готовности картофеля...
